Suvikõrvitsa muffinid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 muffinit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 muffinit
Kui otsid rikkaliku saagi ajal midagi muud suvikõrvitsast valmistada, proovi neid muffineid. Riivitud suvikõrvits lisatakse otse taignasse, kuid see ei anna muffinitele köögiviljamaitset, seega kui sa lastele ei ütle, et neis on suvikõrvits, ei saa keegi isegi teada! Suvikõrvits ja Kreeka jogurt muudavad need muffinid mahlaseks, pehmeks ja tervislikuks, samas kui kuldsed rosinad annavad lisamagusust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi premium-jahu
- 0,5 tassi täisteranisujahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 110 g soolamata võid, sulatatud
- 1 tass suhkrut
- 1 tass Kreeka jogurtit
- 3 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 keskmine suvikõrvits, jämedalt riivitud (umbes 1 tass)
- 0,5 tassi kuldseid rosinaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, munad, jogurt, suvikõrvits, suvikõrvits, muskaatpähkel, kaneel, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Vooderda 18 muffinivormi paberist küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kogu jahu küpsetuspulbri, söögisooda, kaneeli, muskaatpähkli ja soolaga. Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Teises suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, suhkur, jogurt, munad ja vaniljeekstrakt kohevaks. Vähenda mikseri kiirust madalaks, sega hulka jahusegu ja sõtku tainas läbi.
- Lisa suvikõrvits ja rosinad. Jaga tainas ühtlaselt ettevalmistatud vormide vahel.
- Küpseta, kuni koogi keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 15–18 minutit. Jahuta kooke vormis restil 10 minutit; võta vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
