Sidruni-suvikõrvitsa-mooniseemnemuffinid

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 225, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 32 mg naatrium 166 mg suhkur 17 G.

Riivitud suvikõrvits muudab klassikalised muffinid tervislikumaks, kergemaks ja niiskemaks. Sidrunikoor annab neile värskendava tsitruselise maitse ja aroomi. Ja õhulist puru täiendavad ideaalselt krõmpsuvad mooniseemned. Need ideaalsed hommikusöögimuffinid äratavad teid üles ja tõstavad tuju.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 sidrun
1 tass suhkrut
2 tl mooniseemneid
1,5 tassi premium-jahu
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
0,5 tassi taimeõli
1/4 tassi hapupiima või naturaalset jogurtit (mitte Kreeka)
0,5 tl vaniljeekstrakti
2 suurt muna
1 tass tihedalt pakitud riivitud suvikõrvitsat (umbes 1 suvikõrvits)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, keefir, suvikõrvits, suvikõrvits, sidrun, moon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline metallist muffinivorm paberpurkidega.
Koori sidrunikoor köögiviljakoorijaga laiadeks ribadeks, olles ettevaatlik, et mitte valgesse südamikku lõigata. Sega sidrunikoor ja suhkur köögikombainis peeneks, umbes 1 minut. Lisa mooniseemned. Pane 3 supilusikatäit segu kõrvale.

Suures kausis sega kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber ja sool. Keskmises kausis sega kokku ülejäänud sidruni-mooniseemnesuhkur, taimeõli, hapupiim, vaniljeekstrakt ja munad; lisa jahusegu ja sõtku taignaks. Lisa suvikõrvits.
Jaga tainas ettevalmistatud muffinivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses. Koputa vormi põhja kergelt vastu tööpinda, et tainas ühtlaselt jaotuks. Puista taigna peale kõrvale pandud sidruni-mooniseemnesuhkur. Küpseta 23–25 minutit, kuni servad on kuldpruunid ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase muffinitel vormis 5 minutit jahtuda ja seejärel kummuta need restile täielikult jahtuma.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Suvised road / Hommikusöök / Pagariäri / Suhkrutamata küpsised ja muffinid / / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud