Sidruni spagetid
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Sidruniga spagetid on üks lihtsamini kodus valmistatavaid Itaalia pastaroogasid. Nende värskendav tsitruseline maitse on eriti maitsev suvel ja sobib hästi grillitud kalaga. Keeda spagetid ja sega kerge ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahla ja riivitud parmesani juustu kastmega, lastes juustul kuuma pasta hulka sulada ja kreemja tekstuuri lisada. Serveeri lisandina või taimetoitlase pearoana, kaunistatuna sidrunikoore ja hakitud värske basiilikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g spagette
- 2/3 tassi oliiviõli
- 2/3 spl riivitud parmesani
- 1/2 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 3 sidrunit)
- 1 spl sidrunikoort
- 1/3 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, sidrunikoor, Parmesani juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda pastat suures potis keevas soolatud vees, aeg-ajalt segades, kuni see on al dente, umbes 8 minutit. Samal ajal klopi suures kausis kokku oliiviõli, parmesani juust ja sidrunimahl.
- Kurna pasta, hoides alles 1 tass keeduvedelikku. Sega spagetid sidrunikastme ja alleshoitud keeduvedelikuga, lisades korraga 1/4 tassi, et pasta oma maitse järgi niisutada. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale sidrunikoort ja peeneks hakitud basiilikut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
