Küpsetatud spagetid kõrvitsas parmesani ja trühvliõliga

Hääled: 1

Kuidas valmistada - röstitud spagettkõrvits parmesani ja trühvliõliga

Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Loodus on meile kinkinud spagettkõrvitsa, millest küpsetades saab kergesti köögiviljanuudleid. Seda saab serveerida lisandina iga toidukorra kõrvale. See on maitsev ja madala süsivesikusisaldusega alternatiiv traditsioonilisele spagetile. Ja nagu päris pasta, sobib see suurepäraselt parmesani juustuga. Riivi parmesani juustu kuumale spagettkõrvitsale, nirista peale trühvliõli keerukama maitse saamiseks ja serveeri puista peale värsket peterselli. See on maitsev, lihtne ja tervislik.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 keskmist spagettkõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud
2 spl oliiviõli
2 spl trühvliõli
0,5 spl riivitud parmesani
1/4 tassi hakitud peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, trühvliõli, Parmesani juust, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.
Hõõru kõrvitsa lõikepinnad oliiviõliga kokku ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta kõrvits lõikepinnaga allapoole suurele küpsetusplaadile ja küpseta 40–45 minutit, kuni kõrvits on pehme ja viljaliha tuleb kahvliga kergesti lahti.

Lase kõrvitsal veidi jahtuda. Suure kahvliga kraabi kõrvitsa kiud ettevaatlikult suurde kaussi, eraldades need jämedalt. Kuni kõrvits on veel soe, nirista sellele trühvliõli, puista peale parmesani juustu ja peterselli ning maitsesta pipraga. Sega õrnalt ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Kõrvitsaroad / Kõrvitsa pearoad / Kõrvitsa vormiroad / Guy Fieri

Sarnased retseptid