Spagettkõrvits lehtkapsa ja parmesaniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 218, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 13 mg naatrium 508 mg suhkur 5 G.
Kalorid 218, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 13 mg naatrium 508 mg suhkur 5 G.
„See lihtne retsept on parim viis, kuidas seda hullumeelset köögivilja valmistada,“ jagab Guy Fieri. „Alguses näeb see välja nagu täiesti tavaline kõrvits, aga pärast röstimist laguneb see kergesti pikaks spagettkõrvitsaks. Kui sellest muutumisest ei piisa, et muljet avaldada, puista spagettkõrvitsale heldelt krõbedaid lehtkapsalaaste ja värskelt riivitud parmesani juustu.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur spagettkõrvits
- 2 spl + 1 tl ekstra neitsioliiviõli
- 2 teelusikatäit punelehti
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 6-8 musta pipraveski pööret
- 1 suur hunnik lehtkapsast
- 50 g riivitud parmesani (umbes 0,5 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, lehtkapsas, Parmesani juust, punase pipra helbed, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Lõika spagettkõrvits pikuti pooleks. Kasuta suurt lusikat seemnete väljakõverdamiseks ja viska ära.
- Aseta kõrvits lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile ja nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli. Puista peale oreganot, küüslauku, tšillihelbeid, 1 teelusikatäit soola ja 3–4 keermeid musta pipart. Keera kõrvits lõikepinnaga allapoole (see aitab tal kiiremini küpseda). Küpseta ahju keskel, kuni kõrvits on pehme, umbes 45 minutit. Lase umbes 5 minutit jahtuda. Suure lusika või kahvliga tõsta kõrvitsa viljaliha suurde kaussi. Sega õrnalt, et kiud eraldada.
- Samal ajal pese lehtkapsas ja eemalda varred ning sooned. Rebi lehed umbes 2 cm suurusteks tükkideks. Nõruta täielikult rohelise kaussi abil. Tõsta lehtkapsas suurde kaussi. Nirista kergelt ülejäänud 1 tl oliiviõliga, kuni lehed on vaevu kaetud. Puista peale 1 tl soola ja lisa 3-4 keermeid musta pipart. Jaota lehed ühtlaselt kahele küpsetusplaadile ja rösti 12-14 minutit, kuni lehed on erkrohelised ja krõbedad. Pane kõrvale.
- Aseta spagetid kõrvits suurele vaagnale ja puista peale krõbedaid lehtkapsalaaste. Puista peale parmesani juustu ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
