Spagetid hautatud lillkapsa ja Itaalia vorstiga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 703, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad G., valgud 41 G., süsivesikud 72 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 703, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad G., valgud 41 G., süsivesikud 72 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Spagetid hautatud lillkapsa ja Itaalia vorstiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g spagette
- 350 g jahutatud magusat Itaalia kalkunihakkvorsti, ümbris eemaldatud
- Jäme sool
- 3 spl oliiviõli, pluss veel niristamiseks
- 6 küüslauguküünt, viilutatud
- 1 lillkapsapea, jagatud väikesteks õisikuteks
- 1 hunnik rohelist sibulat, lõigatud rõngasteks
- 1 spl riivitud Pecorino Romano või Parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, kupaty (praetud vorstid), küüslauk, lillkapsas, roheline sibul, Pecorino Romano juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda spagetid kastrulis soolatud vees pakendi juhiste järgi. Pane 2 tassi keeduvedelikku kõrvale ja kurna ülejäänud vedelik.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil oliiviõli, lisa vorstid ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel kuldpruuniks, segades ja liha puust spaatliga lahti murdes, umbes 4–5 minutit. Pane vorstid kõrvale ja lisa samale pannile küüslauk. Prae kuldpruuniks, 2–3 minutit.
- Lisa lillkapsas ja kuumuta lühikest aega, umbes 2 minutit. Vala peale 1 tass vedelikku, alanda kuumust keskmisele ja hauta kaane all, kuni lillkapsas on pehme, umbes 8 minutit. Eemalda kaas ja lase vedelikul 2 minutit aurustuda. Lülita kuumus välja.
- Lisa spagetid ja roheline sibul pannile, nirista peale oliiviõli ja maitsesta soolaga. Vala peale 1 tass vedelikku või vastavalt vajadusele soovitud paksuse saavutamiseks ja sega spagette hoolikalt 1–2 minutit. Puista peale juust ja sega läbi. Soovi korral nirista serveerimisel veel oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
