Sealiha hautatud kapsalehtedega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 58 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 58 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hautatud kapsalehtedega sealiha - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g sealiha sisefileed, lõigatud väikesteks tükkideks
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl suitsutatud paprikat
- 1/4 tassi oliiviõli, pluss veel tilgutamiseks
- 700 g bataati, kooritud ja tükkideks lõigatud
- 1/2 sibulat, peeneks hakitud
- 4 küüslauguküünt, millest 3 hakitud ja 1 peenelt riivitud
- 450 g külmutatud lehtkapsast, sulatatud ja kuivaks patsutatud
- 3 tassi kanapuljongit
- 1 tass hakitud peterselli
- Serveerimiseks õhukeselt viilutatud punane jalapeño pipar
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis sealiha, köömned ja paprika; maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Kuumuta suur kastrul või praepann kõrgel kuumusel; lisa 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sealiha ühe kihina ja küpseta segamata umbes 2 minutit, kuni see on pruunistunud. Sega ja jätka küpsetamist, segades, kuni see on pruunistunud, 4–5 minutit; tõsta taldrikule.
- Lisa potti ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, bataat, sibul, hakitud küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni sibul pehmeneb, umbes 2 minutit. Lisa kapsas, kanapuljong ja 1 tass vett; kata kaanega ja lase keema tõusta. Eemalda kaas, alanda kuumust keskmisele ja hauta 8–10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
- Vähenda kuumust madalaks. Pane 1 tass köögivilju koos vähese puljongiga blenderisse; lisa petersell, riivitud küüslauk ja 1/4 tassi vett ning püreesta. Pane sealiha tagasi pannile ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Sega hulka köögiviljapüree ja kuumuta läbi; maitsesta soola ja pipraga. Jaga sealiha ja köögiviljad kaussidesse, puista peale viilutatud jalapeño paprikat ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
