Vürtsikas sealiha kapsaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 462, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 34 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 5 G., kolesterool 79 mg naatrium 450 mg suhkur 1 G.
Kalorid 462, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 34 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 5 G., kolesterool 79 mg naatrium 450 mg suhkur 1 G.
Rösti sealiha sisefileed ühel küpsetusplaadil kapsa ja kirsstomatitega ning serveeri basmati riisi ja rosinatega. Sinu salajane koostisosa uskumatu maitse saavutamiseks on karripulber. Lisa see köögiviljadele ja sealiha maitseainete segule ning roog on täis India köögi maagilist aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 spl basmati riisi
- 2 supilusikatäit kuldseid rosinaid
- Pool pea valget kapsast, lõigatud 2,5 cm tükkideks (eemalda südamik)
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1,5 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl karripulbrit
- 1 suur sealiha sisefilee (umbes 800 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, basmati riis, rosina, valge kapsas, kirsstomatid, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Sega keskmises kastrulis riis, rosinad ja 2 tassi vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni riis on pehme ja vesi on imendunud, umbes 18 minutit. Tõsta tulelt ja lase kaane all seista kuni serveerimiseni.
- Samal ajal sega äärega küpsetusplaadil kapsas, tomatid ja küüslauk 1 supilusikatäie oliiviõli, 1 teelusikatäie karripulbri ja ¾ teelusikatäie soolaga. Laota need ühe kihina laiali, jättes keskele väikese ruumi sealiha jaoks.
- Hõõru sealiha 0,5 tl soola ja ülejäänud 1 tl karripulbriga. Kuumuta ülejäänud 0,5 supilusikatäit oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sealiha ja pruunista igast küljest umbes 5 minutit kokku.
- Tõsta sealiha koos kapsaga küpsetusplaadile, aseta ahju ja küpseta, kuni kapsas on pehme ja sealiha sisefilee keskele torgatud termomeeter näitab 63 °C, 25–30 minutit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase 2 minutit puhata, seejärel viiluta. Serveeri köögiviljade ja riisiga. Maitsesta pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
