Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Chipotle paprikad lisavad särtsu nii lahjale sealihale kui ka lahjale coleslaw'ile. See ergas, kuid samas täitev ja toekas kiire roog sobib ideaalselt grillimiseks.

Koostisosad:

Sealiha

• 350 g sealiha sisefileed, lõigatud nurga all 1,3 cm paksusteks viiludeks.
• 1/4 tassi koriandrilehti, peeneks hakitud
• 1 spl värsket laimimahla
• 1 spl taimeõli
• 1 tl jahvatatud chipotle pipart (suitsu-jalapeno)
• 2 purustatud küüslauguküünt
• 1/4 väikest punast sibulat, väga õhukeselt viilutatud

Punase kapsa salat

• 2 tassi hakitud punast kapsast
• 1/4 tassi koriandrilehti, peeneks hakitud
• 1 spl taimeõli
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 1/4 tl jahvatatud tšillipipart
• 1 väike punane paprika, väga õhukeselt viilutatud
• 1/4 väikest punast sibulat, väga õhukeselt viilutatud
• 8 maisitortillat
• 8 tl madala rasvasisaldusega hapukoort
• Laimiviilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, tortilla, tšillipipar, punane kapsas, õunasiidriäädikas, laimimahl, magus pipar, punane sibul, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sealiha.
  
  Suures kausis sega kokku koriander, laimimahl, õli, tšillipiprapulber, küüslauk ja sibul. Lisa sealihaviilud ja keera need maitseainetega kattuma. Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
2. samm
• Kapsasalat.
  
  Suures kausis sega kokku kapsas, koriander, õli, äädikas, tšillipulber, paprika, punane sibul ja 1/4 teelusikatäit soola ja pipart. Sega läbi.
3. samm
• Võta sealiha marinaadist välja ja vala ülejäänud marinaad ära. Maitsesta mõlemad pooled 1/4 teelusikatäie soola ja pipraga. Grilli 10–12 minutit, keerates üks kord, kuni sealiha on pruunistunud. Tõsta suurele taldrikule.
4. samm
• Grill maisitortillad Grilli umbes 1 minut, keerates üks kord, kuni pehme ja tekivad grillijäljed. Tõsta eraldi taldrikutele. Jaga sealiha ja veidi coleslaw'd tortiljade vahel. Kata iga portsjon 1 tl hapukoorega ja serveeri laimilõikudega.

Hääled: 2