Kreveti ja punase kapsa tacod

Hääled: 1

Kuidas teha krevettide ja punase kapsa tako

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Kui soovid suurele rahvahulgale ebatavalise eelroaga muljet avaldada ilma pool päeva köögis veetmata, valmista Mehhiko takosid. Need on ainulaadsed, erksad ja maitsvad ning mis kõige tähtsam, külalised naudivad ise valmistamist – see on osa lõbust. Kõik, mida pead tegema, on krevettide küpsetamine tomatikastmes. See võtab vaid minuteid. Samuti haki veidi kapsasalatit ja maitsesta see vürtsika majoneesikastmega. Seadista ette tako-baar, asetades eraldi kaussidesse virna soojendatud tortillasid, kausi salatit, riivjuustu, avokaadoviile, laimiviilusid, hapukoort ja salsat. Igaüks saab oma tortilla peale panna mida iganes soovib.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kapsasalat

1 jalapeño, õhukeselt viilutatud
Pool pea valget kapsast, peeneks hakitud
Pool punast kapsast, peeneks hakitud
0,5 tassi täispiima
0,5 tassi majoneesi
1 spl suhkrut
1 teelusikatäis valget äädikat
1/4 tl cayenne'i pipart
1/4 teelusikatäit jämedat soola
Pool hunnikut värsket koriandrit, jämedalt hakitud

Krevetid

0,7 kg kooritud, soolestikust puhastatud ja sabast krevette
2 supilusikatäit taimeõli
1 purk (170 g) Mehhiko tomatikastet või enchilada kastet
0,5 tl jahvatatud köömneid
1 spl võid

Tako

16 maisitortillat, soojenda uuesti pakendi juhiste järgi
Pico de Gallo
Avokaado viilud
Hapukoor
Riivitud pepper jack juust
Laimiviilud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, tomatikaste, punane kapsas, valge kapsas, jalapeno pipar, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, tortilla

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kapsasalat:

Sega suures kausis hakitud jalapeño ja riivitud kapsas. Eraldi kausis sega piim, majonees, suhkur, äädikas, cayenne'i pipar ja sool. Vala kaste kapsale ja jalapeñole ning sega läbi. Kata kinni ja pane paariks tunniks külmkappi, kui sul aega on. Lisa enne serveerimist koriandrit.
Krevetid:

Kuumuta paksupõhjalisel pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa krevetid ja prae neid segades 2-3 minutit, kuni need on roosad. Vähenda kuumust ja vala hulka tomatikaste, segades, et see ühtlaselt jaotuks. Lisa köömned ja kuumuta veel 1-2 minutit. Lisa või ja eemalda tulelt.

Serveeri soojalt tortillasid, krevette, coleslawi, pico de gallo, avokaadolõigud, hapukoor ja riivjuust eraldi kaussidesse ning lase kõigil oma tacod kokku panna. Piserda kindlasti peale veidi laimimahla!