Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selles kiires Tai karris hautatakse täidlaseid krevette kookosekastmes aromaatsete vürtside, punase karripasta ja köögiviljadega. Serveeri karrit aurutatud riisinuudlitega, millele on lisatud laimilõike.

Koostisosad:

• 200 g riisinuudleid
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 spl peeneks hakitud värsket ingverit
• 3 küüslauguküünt, purustatud
• 4 rohelist sibulat, hakitud
• 2 supilusikatäit Tai punast karripastat
• 1 purk (400 g) Tai magustamata kookospiima
• 2 teelusikatäit kalakastet
• 1 spl suhkrut
• 1 pakk (350 g) külmutatud praeköögivilju (paprika, brokkoli ja porgand)
• 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
• Serveerimiseks värsket koriandrit ja laimiviilusid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, riisinuudlid, kalakaste, brokkoli kapsas, ingveri juur, karripasta, kookospiim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keeda riisinuudleid pakendi juhiste järgi. Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa ingver, küüslauk, roheline sibul ja näpuotsatäis soola ning kuumuta segades 2-3 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa karripasta ja sega, et sibul oleks kaetud. Sega hulka kookospiim. Lisa kalakaste ja suhkur.
2. samm
• Lisa 3/4 tassi vett ja lase keema tõusta. Keeda aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, 6-8 minutit.
3. samm
• Lisa külmutatud köögiviljad pannile ja kuumuta segades 3-4 minutit, kuni need on läbi kuumenenud. Lisa krevetid ja kuumuta aeg-ajalt segades ja keerates 4-6 minutit, kuni need on roosad.
4. samm
• Jaga nuudlid kausside vahel. Kata krevetikarriga ja kaunista koriandriga. Serveeri laimilõikudega.

Hääled: 1