Tai kalakarri
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 486, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 486, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tai kalakarri - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kondita mahi-mahi fileed
- 550 g kooritud ja tükeldatud muskaatkõrvitsat
- 3 spl keedetud riisi
- 2 supilusikatäit Tai rohelise karri pastat
- Ühe laimi koor
- 1 spl taimeõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 õhukeselt viilutatud punast paprikat
- 1 õhukeselt viilutatud jalapeño pipar
- 1 spl. kookospiim
- 1 tass värsket hakitud koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mahi-mahi, muskaatkõrvits, magus pipar, karripasta, jalapeno pipar, kookospiim, riis, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Hõõru kala kausis 1 supilusikatäie karripasta ja laimikoorega. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni köögiviljad küpsevad.
Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa sibul, paprika, pool jalapeñot ja näpuotsatäis soola. Kuumuta segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisa 1 supilusikatäis rohelise tšilli karripastat ja kuumuta, kuni köögiviljad on kuldpruunid, umbes 1 minut. - Lisa kõrvits, kookospiim ja 2 tassi vett kastrulisse ning sega. Lase keema tõusta, seejärel kata kaanega, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kõrvits on pehme, 12–15 minutit.
Lisa mahi-mahi, kata kaanega ja hauta umbes 8 minutit, kuni see on pehme. Maitsesta koriandri ja soolaga. Serveeri kala karrikastmes riisi peal, kaunistades ülejäänud jalapeño paprikaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
