Kuum ja hapu supp nuudlite ja krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 23 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 924 mg suhkur 5 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 23 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 924 mg suhkur 5 G.
See paks, maitsev ja tervislik supp rõõmustab kõiki Aasia köögi, eriti Tai köögi austajaid. Riisinuudlid, mahlane paksoi, kirsstomatid ja kindlad krevetid serveeritakse kõik selges, vürtsikas ja hapus puljongis koos punase karripasta ja laimimahlaga. Nuudlid keedetakse supist eraldi ja lisatakse kaussi vahetult enne serveerimist. See tagab nende tugevuse. Serveeri heldelt värske koriandriga kaunistatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl rafineerimata kookosõli
- 3 supilusikatäit punast karripastat
- 4 tl kalakastet
- 2 tl helepruuni suhkrut
- 3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 tass kirsstomateid
- 2 kimpu väikest bok choy'd
- 1 tass värsket koriandrit
- 340 g kuivi lamedaid riisinuudleid
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 350 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, krevetid, kalakaste, karripasta, kookosõli, bok choy kapsas, kirsstomatid, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa karripasta, kalakaste ja fariinsuhkur ning kuumuta segades, kuni segu tumeneb ja hakkab poti külge kleepuma, umbes 1 minut. Lisa kanapuljong ja 3 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 5 minutit.
- Samal ajal pooleks lõika kirsstomatid. Lõika bok choy 2,5 cm tükkideks ja haki pool koriandrist. Lisa riisinuudlid keevasse vette potti ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna nuudlid ja jaga need kaussidesse.
- Lisa puljongisegule laimimahl ja sool. Lisa tomatid ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 1 minut. Lisa krevetid, hiina kapsas ja hakitud koriander. Kuumuta, kuni krevetid muutuvad roosaks, 1 1/2 kuni 2 minutit. Tõsta supp nuudlikaussidesse ja kaunista ülejäänud koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
