Vürtsikas kreveti supp kookospiimaga

Hääled: 3

Kuidas valmistada - vürtsikat krevetisuppi kookospiimaga

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vürtsikas kreveti supp kookospiimaga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g kooritud suuri krevette
1 tass kuiva valget veini
1 spl tomatipastat
1 liiter kanapuljongit
1 spl fenkoliseemneid
1 teelusikatäis soola
1 teelusikatäis cayenne'i pipart
1/2 tl paprikat
1 loorberileht
1 oks tüümiani
450 g kookospiima
1,5 tl riivitud sidrunikoort, pluss 2 supilusikatäit sidrunimahla
4 spl (60 g) võid
2 supilusikatäit hakitud peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, valge vein, kookospiim, fenkoli seemned, jahvatatud cayenne'i pipar, loorberileht, tüümian, paprika, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega keskmises kastrulis vein ja tomatipasta, kuni tomatipasta on lahustunud.

Sega hulka puljong, apteegitilli seemned, sool, cayenne'i pipar, paprika, loorberileht ja tüümian; lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 15 minutit.
Vala puljongisegu läbi peene sõela puhtasse kastrulisse; eemalda tahked ained. Lisa puljongisegule kookospiim, sidrunikoor ja sidrunimahl; lase keskmisel kuumusel podiseda.

Lisa krevetid ja hauta tasasel tulel umbes 3 minutit, kuni krevetid on läbi küpsenud. Tõsta tulelt ja lisa või, segades, kuni see on sulanud. Serveeri suppi väikestes kaussides ja kaunista peterselliga.

Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.

Kategooriad:

retsept / Supid / Kalasupid

Sarnased retseptid