Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Riisipuding kookospiimaga - detailne retsept.

Koostisosad:

• Ülejäänud keedetud riis vastavalt retseptile Kana Tai basiilikukastmes
• 2 purki (400 g) kookospiima (portsjonid)
• 1/3 tassi pruuni suhkrut
• 1 laim, ribadeks kooritud
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tükeldatud mango
• 1/4 tassi magusaid kookoshelbeid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

riis, kookospiim, pruun suhkur, laimikoor, vaniljeekstrakt, kookoshelbed, mango

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kastrulis sega riis, 1,5 tassi kookospiima (kasuta ülejäänud kookospiima kookose-kanasupi retsepti jaoks), suhkur ja laimikoor. Pane kastrul keskmisele kuumusele, lase keema tõusta ja kata kaanega. Keeda, kuni puding pakseneb märgatavalt, 20–25 minutit.
2. samm
• Samal ajal kui puding keeb, rösti kookoshelbeid kuival praepannil keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
  
  Kui puding on 10 minutit jahtunud, sega hulka vaniljeekstrakt. Serveeri riisipudingut mangokuubikute ja röstitud kookoshelvestega.

Hääled: 2