Tai stiilis rannakarbid kookospiimas sidrunheinaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 768, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 5 G., kolesterool 64 mg naatrium 1598. aastal mg suhkur 7 G.
Kalorid 768, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 39 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 5 G., kolesterool 64 mg naatrium 1598. aastal mg suhkur 7 G.
Suur pott rannakarpe on kindel maiuspala! Maitsevariante on nii palju, et saad neid oma eelistustele vastavalt kohandada, ja rannakarbid valmivad kiiresti. Vürtsid, kerge hapukus ja mahe kookospiim annavad sellele roale ainulaadse maitse, mis alati külalistele rõõmu pakub. Paku kindlasti palju leiba, mida maitsvasse puljongi kasta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Rannakarbid
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 3 rohelist sibulat, valged rohelistest eraldi viilutatud
- 1 cm ingverijuurt, kooritud ja riivitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 kimp koriandrit, varred hakitud, lehed terved
- 2 laimi koor ja mahl
- 1 õhukeselt viilutatud linnu silma tšilli
- 1 vars sidrunheina, risti lõigatud
- 450 g puhastatud rannakarpe
- 1 tass heledat õlut
- 1/4 tassi kookospiima
- 2 kaffirlaimi lehte
- 2 teelusikatäit kalakastet
Röstitud leib
- Taimeõli praadimiseks
- Pool viilutatud baguette'i
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rannakarbid, tšillipipar, sidrunhein, ingveri juur, kookospiim, hele õlu, lubi, kalakaste, baguette
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rannakarbid:
Kuumuta suur kaanega kastrul või rannakarbipann keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõliga. Lisa rohelise sibula valge osa, ingver ja küüslauk. Hauta 5 minutit, kuni need on pehmenenud ja aromaatsed. Lisa koriandrivarred, laimikoor, laimimahl, tšilli ja sidrunhein ning hauta 1 minut, kuni need on aromaatsed. - Lisa rannakarbid, õlu, kookospiim ja laimilehed, seejärel kata kaanega ja auruta, kuni rannakarbid avanevad, 3-4 minutit. Tõsta tulelt. Lisa kalakaste ja sega. Viska kõik avanemata rannakarbid ära. Puista peale koriandrilehti.
- Röstitud leib:
Kuumuta praepann keskmisel-kõrgel kuumusel vähese taimeõliga. Lisa baguette'i viilud ja rösti mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pannilt ja hõõru küüslauguküünega. Serveeri röstsaiu rannakarpide kõrvale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
