Rannakarbid kookospiima ja karriga
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Rannakarbid kookospiima ja karriga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 vart sidrunheina
- 4 supilusikatäit taimeõli
- 2 keskmise suurusega punast sibulat, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 6 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 6 supilusikatäit kooritud ja hakitud ingverit
- 1/4 tassi rohelist karripastat
- 800–900 g kookospiima
- 4 supilusikatäit kalakastet
- 3 kg rannakarpe, peske hoolikalt harjaga, eemaldage habe
- 4 laimi, pooleks lõigatud
- 1 tass hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rannakarbid, kookospiim, karripasta, kalakaste, sidrunhein, lubi, koriander, punane sibul, küüslauk, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kärbi sidrunheina varred, jättes alles 15 cm varre; viska lehed ära. Purusta varred noa lameda küljega ja lõika 2,5 cm pikkusteks tükkideks.
- Kuumuta suures kastrulis kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja kuumuta, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk, sidrunhein, ingver ja karripasta ning jätka kuumutamist, segades, kuni see on kuldpruun, umbes 2 minutit.
- Lisa köögiviljadele kookospiim, kalakaste ja 1/2 tassi vett ning lase keema tõusta. Lisa rannakarbid, kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni rannakarbid avanevad, umbes 8 minutit. Viska kõik avanemata rannakarbid ära. Lisa kahe laimi mahl, seejärel lisa ülejäänud laimiviilud, puista peale koriandrit ja sega läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
