Rannakarbid aioliga

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 250, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 7 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 24 mg naatrium 288 mg suhkur 1 G.

Selle elegantse, kuid lihtsa eelroa saab ette valmistada: keeda rannakarpe valges veinis, sega aioli ja pane vahetult enne serveerimist külmkappi, kuni saad need kokku panna. Lihtsalt lusikaga lisa igale rannakarbile veidi aiolit ja puista peale murulauku. Aioli asemel võib kasutada küüslaugumajoneesi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi valmis aioli kastet või küüslaugumajoneesi
2 tl riivitud sidrunikoort
2 tassi kuiva valget veini
24 rannakarpi, harjaga pestud
Hakitud värsket murulauku serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: rannakarbid, aioli kaste, valge vein

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta vein suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel podisema. Lisa rannakarbid, kata kaanega ja alanda kuumust keskmisele tasemele. Küpseta, kuni rannakarbid avanevad, umbes 4 minutit (eemalda pannilt kõik avamata rannakarbid).
Tõsta rannakarbid vahukulbiga kaussi. Lase jahtuda, kata seejärel kinni ja pane külmkappi, kuni need on täielikult jahtunud.