Aioli kaste marineeritud köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Kuigi traditsiooniline aioli on paks küüslaugu ja oliiviõli pasta, on aja jooksul see nimetus hakanud viitama kõigile erinevate maitsetega majoneesidele. Selle kaks põhikoostisosa jäävad aga samaks. Kasutades ohutut pastöriseeritud muna, oliiviõli ja küüslauku, saate valmistada maitsvat ja lihtsat omatehtud majoneesiaioli. See sisaldab ka Dijoni sinepit ja tervet purki purustatud giardinierat (Itaalia marineeritud köögiviljade sort). See kaste sobib ideaalselt iga liha- või kalaroa, burgerite või eelroogade dipikastmega.
Soovitame
Retsept:
Köögikombainis klopi lahti 1 pastöriseeritud muna, 2 riivitud küüslauguküünt ja 1 teelusikatäis Dijoni sinepit. Köögikombaini töötamise ajal vala aeglaselt sisse 1/2 tassi oliiviõli ja 1/2 tassi taimeõli. Lisa 450 ml purk giardinierat, vala marinaad ära ja pulseeri. Kraabi köögikombaini küljed puhtaks ja pulseeri uuesti. Maitsesta soola ja pipraga.
Väljapääs1 spl.
Sarnaste koostisosadega retseptid: aioli kaste, majonees, jardiniere
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
