Jardiniera

Molly Yeh annab bruschettale elavama nüansi, lisades traditsioonilise antipasti koostisosa – giardinierat, Itaalia marineeritud köögivilju, millel on selgelt hapukas ja vürtsikas maitse. Ta lõikab pätsi pikuti pooleks, katab selle lisanditega, küpsetab ära ja... loe edasi

Nende Jeff Mauro hõlpsasti valmistatavate võileibade keskmes on krõbedas riivsaias paneeritud praetud rohelised tomatid. Neid serveeritakse kuklitel karamelliseeritud tomatite ja burrataga, mis tõstab võileiva täiesti uuele tasemele. loe edasi

• Kanakoivad
• Riis marineeritud köögiviljadega

Marineeri kanakoibi vürtsikas Kreeka jogurtis, mis sisaldab hulgaliselt vürtse, mis annavad neile India tandoorikana aroomi, seejärel aja need puidust varrastele ja grilli või isegi grillpannil. Serveeri kebabidega - loe edasi

• Või mee ja giardinieraga
• Kana

Selle Jeff Mauro praekana retsepti parim osa on ilmselt mee-giardiniera või. Hakitud Chicago stiilis giardiniera, või, soola ja mee segu sobib ideaalselt dipikastmeks. Seda saab ka... loe edasi

Muffuletta on pressitud Itaalia võileib, mis on täidetud mitmesuguste delikatessilihade, juustu ja oliiviõlimäärdega ning mis muutub istudes ja maitsvate mahlade nautides ainult paremaks. Seega on see ideaalne piknikusuupiste. loe edasi

Klassikaline juustusteik on maitsev kombinatsioon õhukeselt viilutatud grillitud steigist ja suurest hulgast sulavast juustust pikal kuklil. Jeff Mauro otsustas oma Chicago stiilis versioonile sellest võileivast lisada rohkem köögivilju. Grillitud veiseliha kõrvale pakutakse... loe edasi

• Veiseliha
• Aioli
• Itaalia maitseained

Mahlakas ja maitsev veiseliha, mis on valmistatud aeglases pliidis koos kuivatatud Itaalia ürtide kimbuga, serveeritud pehmetel prantsuse saiakestel ning kaetud omatehtud küüslauguaioli ja giardinieraga. Hoidke ülejäänud Itaalia maitseained tihedalt suletud anumas. loe edasi

• Stromboli
• Itaalia stiilis veiseliha

Valmista pitsa strombolirulli kujul, mis on täidetud Itaalia stiilis hautatud veiseliha tükkide, marineeritud giardiniera köögiviljade, röstitud paprikate ja näpuotsatäie pehme provolone juustuga. Stromboli lõigatakse viiludeks ja serveeritakse eelroana. loe edasi

Kiirmarineeritud köögiviljad on suurepärane eelroog, mida järgmise toidukorra või joogi jaoks käepärast hoida. Kes suudaks vastu panna marineeritud küüslaugu või porgandi maitsvale maitsele? Lihtsalt haki köögiviljad ja viska need kuuma soolveesse koos fenkoli, seemnete ja... loe edasi

See salat on valmistatud New Orleansi muffuletta võileiva täidistega: marineeritud köögiviljad, oliivid, juust ja delikatessiliha. Keedetud tortellini ja juust muudavad selle väga täidlaseks ja toitvaks. Seda saab serveerida pearoana. loe edasi

Need miniatuursed saiakesed on täis kõiki populaarse New Orleansi muffuletta võileiva maitseid. Nende saiade valmistamiseks sobib kõige paremini pehme, painduv valge võileivaleib, mis on eelnevalt viilutatud. Mõned viilud koos - loe edasi

See Itaalia pastasalat on täidetud salami, mozzarella, tomatite, giardiniera ja basiiliku tükkidega. Pasta radiatore asemel võite kasutada mis tahes väikest pasta, mis teil käepärast on, näiteks fusilli või kellukesekujulist pastat. loe edasi

Marineeritud köögiviljad, värsked salatid ja õrn mozzarella muudavad selle Itaalia salati tõeliseks maitsete mässuks. Maitsva ja hapuka kastme saamiseks kasutage lisaks giardiniera purgis olevatele köögiviljadele ka soolvett. loe edasi

See toekas, mahlane ja ergas salat ühendab keedetud pasta Itaalia populaarseimate eelroogadega: marineeritud giardiniera, provolone juust, salami ja värsked ürdid. See on suurepärane viis ülejäänud antipasto ärakasutamiseks. loe edasi

• Salat
• Pitsa

Valge pitsa ja antipasto salat on kaks populaarset rooga Itaalia pitsarestoranides ja need on selles retseptis kokku pandud. Grillimine annab pitsapõhjale suitsuse maitse ja ahju ei pea soojendama – suvel väga mugav! Kui teil on... loe edasi

Kuivatatud pune kotlettidel, palsamiäädikas kuklitel, sulav provolone juust ja värske basiilik annavad neile burgeritele Itaalia köögi maitseid. Grilli kotlette õues grillil, et saada maitsev suvine suitsune maitse, ja serveeri. loe edasi

See burger on inspireeritud Philly juustusteigi võileivast. See on täis mahlast veiseliha, mille peal on sulatatud juust, praetud sibul ja roheline paprika. Just praetud sibul ja paprika annavad burgerile ainulaadse maitse ja mahlasuse. loe edasi

Kui sulle meeldib pitsa, aga soovid süsivesikute tarbimist vähendada, proovi seda lillkapsapõhjal küpsetada! See on sama kuldne ja krõbe ning rikkalik artišokkide, tomatikastme ja juustuga kaetud pitsa lisab maitsva hõngu. loe edasi

Rachel Ray jagab oma abikaasa John Cusimano lemmikvõileivaretsepti, mida ta nimetab "Da Cuziks": "Itaalia veiseliha au jus kuklil provolone juustukastme, röstitud paprikate ja marineeritud köögiviljadega. Siin on lemmikvõileib -" loe edasi

• Lihapallid
• Võileivad

Jeff Mauro teeb nende võileibade kotletid hakklihapallidest. Need on uskumatult mahlased ja rikkalikud. Jeffi vürtsikas omatehtud jardiniera lisab neile veidi pikantsust. Asendamiseks võite kasutada poest ostetud Itaalia marineeritud kurke. loe edasi

Proovi võileibu maitsva vürtsika singi, marineeritud köögiviljade ja vürtsika vesiheina kombinatsiooniga. Sobib nii küpsetatud naturaalne kui ka suitsutatud sink ning kõige parem on kasutada mitmesuguseid köögivilju, näiteks porgandeid, kurke ja paprikat. loe edasi

• Hautis
• Paprikad
• Võileiva kokkupanek

Vaatamata nimele pärineb Itaalia pulled beef võileib Chicagost ning selle eripäraks on see, et seda serveeritakse liha hautamise käigus saadud mahlaga (pott-roast). Veiseliha hautatakse ahjus katlas mitu tundi, kuni... loe edasi

Need maitsvad ja mahlased võileivad on valmistatud kondita sealiha õlalihast, mida hautatakse mitu tundi fenkoli, rosmariini, loorberilehe, küüslaugu ja ekstra neitsioliiviõliga aeglases pliidis. Maitse on uskumatult rikkalik ja... loe edasi

See Itaalia hõrgutistega täidis erineb traditsioonilisest Ameerika täidisest, mida traditsiooniliselt tänupühadel kalkuniga serveeritakse. Lisaks röstitud saiakuubikutele sisaldab see kahte tüüpi delikatessiliha: loe edasi

Härjasisefilee lõigatakse seljatükist ja seda peetakse suhteliselt odavaks alternatiivseks lõikeks, mistõttu sobib see ideaalselt igapäevasteks toitudeks ja maitsvate võileibade valmistamiseks. Grillimisel on oluline steiki mitte üle küpsetada, et see... loe edasi

Muffaletta on USA-s populaarne hiiglaslik võileib, mille leiutasid sitsiillased ja mis on täidetud Itaalia hõrgutistega. Muffaletta valmistatakse ümmargusest Itaalia leivapätsist. See lõigatakse horisontaalselt pooleks ja täidetakse mitme... loe edasi

Lisaks klassikalise kokasalati põhikoostisosadele – keedetud munadele ja salatile – on see salat täidetud Itaalia antipasto tüüpiliste koostisosadega, mis on eelroog, mida serveeritakse enne pearooga. Nende hulka kuuluvad marineeritud giardiniera köögiviljad, õhukeselt viilutatud... loe edasi

Need Itaaliapärased rullid on valmistatud keedetud prosciutto cottost. Laota see ribadeks, pintselda kreemja ricotta, riivitud parmesani, lõhnava värske rosmariini ja oliiviõli seguga ning kata viiludega... loe edasi

Kuigi traditsiooniline aioli kaste on paks küüslaugu ja oliiviõli pasta, on aja jooksul seda nimetust hakatud kasutama kõigi erinevate maitsetega majoneeside puhul. Selle kaks peamist koostisosa jäävad aga samaks. Ohutu kasutamine - loe edasi

Traditsiooniline Mehhiko quesadilla arenes tänu mitmele Vahemere koostisosale kiiresti itaaliapäraseks versiooniks. Kuid see on jäänud sama täidlaseks ja uskumatult maitsvaks. Nisutortillad on täidetud õhukeste Itaalia juustuviiludega. loe edasi

See salat sobib ideaalselt kiire nädala lõpu tähistamiseks. See on mahlane ja maitseküllane tänu magusatele tomatitele, hapukatele kapparite, oliivide, marineeritud paprikate ja vürtsika vesiheina segule. Köögiviljad - loe edasi

Kuigi kartulisalat pole kaugeltki Vahemere roog, on see suurepärane antipasti eelroog, mida enne peamist einet serveerida. See valmistatakse viilutatud ja keedetud kartulite segamisel mitmesuguste... loe edasi

Õrn sealiha sisefilee muutub täidisega grillides veelgi mahlasemaks ja maitsvamaks. Selleks lõigatakse kogu tükk nagu raamat lahti ja seejärel rullitakse koos röstitud paprikate, mozzarella ja basiilikuga tihedaks rulliks. loe edasi

Maitsvad ja toitvad võileivad hoiavad kõhu pikaks ajaks täis, eriti kui need on täidetud rohke liha ja köögiviljadega. Röstitud kuklid on kaetud juustu, õhukeselt viilutatud röstitud veiseliha ja hautatud brokkoli või rabe'ga. loe edasi

Traditsiooniline Ameerika muffuletta, mille leiutasid kohalikud sitsiillased, on tohutu võileib, mis on täidetud erinevate Itaalia delikatessilihade, marineeritud köögiviljade ja provolone juustuga. Kuid see on veelgi maitsvam, kui see on valmistatud suure... loe edasi

Antipasto on Itaalia eelroog, mida serveeritakse enne pearooga. Tavaliselt on see suur taldrik, mis sisaldab eraldi kuhjades Itaalia juustusid, viilutatud lihatükke, köögivilju ja leiba. See retsept võimaldab teil küpsetada juustuleiba ahjus, mis... loe edasi

Calzone on suletud, poolkuu kujuline pitsa, mille peal on mitmesuguseid täidiseid – juust, sink, liha, tomatid ja muud koostisosad. Kesk- ja Lõuna-Itaaliale iseloomulikult valmistati calzonesid traditsiooniliselt juustu ja päikesekuivatatud tomatitega ning natuke... loe edasi

• Värske focaccia
• Spinati ja artišoki määre
• Võileib
• Balsamiäädikas

Valmista selle Itaalia retsepti järgi omatehtud focaccia leiba ja saad Itaalia stiilis võileiva praetud kana ning spinati ja marineeritud artišoki võileivaga. Focaccia on Itaalia lamedavõileib, mida peetakse pitsa eelkäijaks. See on valmistatud - loe edasi

Juustu, küpsetatud paprika ja sibulaga hamburgeriretsept. Philadelphia burger on suurepärane suupiste neile, kes on näljased ja ootavad põnevusega pehmet saiakest kotletiga. loe edasi

• Võileib
• Marineeritud brokkoli

Hiina magushapu kaste on uskumatult mitmekülgne nii liha kui ka köögiviljade jaoks. See ühendab magusaid, vürtsikaid, hapusid ja soolaseid maitseid, et parandada peaaegu iga roa maitset. Meie puhul on see kana. Retsept on uskumatult lihtne. loe edasi

• Hamburgerid
• Chipotle ketšup

Selle maitsva ja soolase roa tipphetk on sibula ja ürtidega praetud seente täidis, mis sobib ideaalselt lahja hakklihakotletiga. Burgerit serveeritakse vürtsika ketšupiga, millel on suitsune chipotle maitse. Retsept - loe edasi

Millele sa vastu ei saa, on tohutu lihatükk, mis on peidus pehmes kuklis sulatatud juustukihi all. Veise ribisteik, mis lõigatakse veise ribi tagaosast, on paljude lihagurmaanide seas armastatud oma pehmuse ja... loe edasi

Tasub proovida, kui oled lihtsatest võileibadest ja miniburgeritest tüdinud või soovid midagi keerulisemat. Selle kiirtoidu eripäraks on vürtsikas kotlett, mis on sama väike kui hamburger ise. loe edasi

Kas oled tavalistest lihapallidest tüdinud? Proovi teha tacosid albondigas'ega. Albondigas on Hispaania-Mehhiko roog, mis on valmistatud lihapallidest paksus, vürtsikas ja kergelt kuumas köögiviljakastmes. Tacod on traditsiooniline Mehhiko roog. Tacod koosnevad järgmisest: loe edasi

Giardiniera on Itaalia eelroog, mis koosneb õlis või äädikas marineeritud hakitud köögiviljadest. Selles retseptis marineeritakse köögiviljad soolases soolvees ilma äädikata ja seejärel kaetakse edasiseks säilitamiseks taimeõliga. Pikantse maitse saamiseks lisage... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallid
• Võileiva koostisosad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kolme tüüpi hakklihast (veise-, sea- ja vasikalihast) valmistatud küüslauguvõileivad, mille autor on kokandussaate "Võileivakuningas" juht Jeff Mauro, serveeritakse suurtel krõbedatel Itaalia kuklitel provolone juustuviilude ja marineeritud juustu tükkidega. loe edasi

• Türgi
• Pesto kaste
• Võileivad

Külmade võileibade retsept õlles ja sinepis marineeritud röstitud kalkuniga. Võileibu serveeritakse punase paprika pesto kastme, ürtide, pähklite ja juustuga. loe edasi

Nautige lihaka Itaalia võileiva maitset: lõigake suitsutatud liha (salami, soppressata või prosciutto) ribadeks ja kihiti katke kreemja Itaalia kastme ja provolone juustuga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See originaalne salatiretsept on valmistatud kuulsa Itaalia Subi võileiva koostisosadest. See koosneb neljast vorstisordist, oliividest, marineeritud köögiviljadest, juustust, salatist ja röstitud leivast. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.