Röstitud veiseliha ja rapini võileivad
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 790, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 37 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 10 G., kolesterool 66 mg naatrium 1136 mg suhkur 13 G.
Kalorid 790, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 37 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 10 G., kolesterool 66 mg naatrium 1136 mg suhkur 13 G.
Need maitsvad ja toitvad võileivad hoiavad kõhu pikaks ajaks täis, eriti kui need on täidetud rohke liha ja köögiviljadega. Röstitud kuklite peale pannakse juust, õhukeselt viilutatud röstitud veiseliha ja hautatud brokkoli või brokkoli-rabe, mida keedetakse vürtsikas puljongis vaid paar minutit, et säilitada selle krõbedus ja mahlakus. Serveeri võileiba peeneks hakitud kapsasalati ja marineeritud köögiviljade (giardiniera) seguga. See on täisväärtuslik eine krõbedal kuklil.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g õhukeselt viilutatud kergelt soolatud röstitud veiseliha
- 1 pakk (400 g) valmis kapsasalati segud
- 1 tass hakitud giardinierat + 6 supilusikatäit soolvett
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 väike kamp rapini, puhastatud ja jämedalt hakitud
- 4 pikka seesamiseemnetega kuklit, igaüks 15 cm, horisontaalselt poolitatud
- 8 viilu provolone juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seesamiseemnetega kuklid, veiseliha, valge kapsas, rapini, provolone juust, punase pipra helbed, oregano, jardiniere
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Suures kausis sega kokku coleslaw' segu, giardiniera soolvee, 2 supilusikatäie oliiviõli ja suhkruga. Lase toatemperatuuril seista.
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Lisa tšillihelbed ja kanapuljong. Lase keema tõusta ja sega hulka pune; kuumuta 2-3 minutit. Lisa brokkoli, kata kaanega ja kuumuta pehmeks, umbes 3 minutit.
- Aseta lõigatud kuklid küpsetusplaadile ja küpseta 2-3 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. Võta kohe ahjust välja ja kata iga kukliga kaks viilu juustu; lase veidi sulada.
- Tangide abil tõsta rabe kaussi ja lisa pannile rostbiif. Kata kaanega ja hauta umbes 1 minut. Laota rostbiif kuklitele ja kata rabe'ga. Serveeri kapsasalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
