Orecchiette salat röstitud veiselihaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 500, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 26 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 49 mg naatrium 548 mg suhkur 1 G.
Kalorid 500, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 26 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 3 G., kolesterool 49 mg naatrium 548 mg suhkur 1 G.
Kui teil on eilsest õhtusöögist külmkapis vaid natuke rostbiifi alles, siis kasutage seda maksimaalselt ära ja valmistage see toekas orecchiette pastasalat lihatükkide, bocconcini mozzarella, marineeritud köögiviljade ja värskete ürtidega. See on mahlane ja täitev ning sellest piisab neljale inimesele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g orecchiette pasta (kõrvad)
- 1 tass bocconcinit (väikesed mozzarella pallid), pooleks lõigatud
- 1 tass marineeritud artišoki südameid, neljaks lõigatud
- 8 väikest magusat marineeritud paprikat (näiteks Peppedue), neljaks lõigatud
- 3 supilusikatäit hakitud värsket münti või basiilikut
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 4 tassi peent rukolat
- 170 g õhukesi röstitud veiseliha viile, ribadeks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orecchiette pasta, veiseliha, mozzarella bocconcini juust, peppadew pipar, sidrunikoor, basiilik, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi; kurna, aga ära loputa. Samal ajal sega serveerimiskausis bocconcini, artišoki südamed, marineeritud paprikad ja piparmünt. Lisa oliiviõli, sidrunikoor ja -mahl, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
- Lisa pasta ja sega uuesti läbi. Vahetult enne serveerimist lisa rukola ja rostbiif. Maitsesta salat pipraga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
