Purustatud küpsetatud kartulid röstitud veiselihaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 33 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 3 G., kolesterool 90 mg naatrium 977 mg suhkur 4 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 33 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 3 G., kolesterool 90 mg naatrium 977 mg suhkur 4 G.
Kartuleid serveeritakse lapikuks lõigatud tervete kartulitena, mille peal on röstitud veiselihaviilud, sulav cheddar, hapukoorekaste ja praetud sibul. See esitlus näeb välja originaalne ja kena ning muudab iga tavalise õhtusöögi millekski eriliseks. Tervete kartulite kiiremaks küpsetamiseks kasutage mikrolaineahju, seejärel lõigake kartulid pooleks – pooleks iga portsjoni kohta – ja praege pannil spaatliga kergelt vajutades kuldpruuniks ja krõbedaks. Kokkupandud kartuli-, röstitud veiseliha- ja juustuportsjonid grillitakse, et juust sulaks, ja serveeritakse marineeritud kurkidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt kartulit (umbes 340 g igaüks)
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 ja 1/4 teelusikatäit peeneks hakitud rosmariini
- 2 teelusikatäit õunasiidriäädikat
- 1/3 tassi hapukoort
- 1/4 tassi majoneesi
- 4 tl mädarõigast, nõruta
- 6 õhukest viilu teravat cheddarit (umbes 100 g)
- 340 g õhukesi röstitud veiseliha viile
- Marineeritud kurgid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, sibulad, rosmariin, õunasiidriäädikas, hapukoor, majonees, mädarõigas, cheddari juust, marineeritud kurk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Torka kartulitesse kahvliga mitu auku. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 15 minutit, kuni need on väga pehmed. Lõika kartulid ettevaatlikult pikuti pooleks ja maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul, 1 tl rosmariini, 1/2 tl soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta, segades, kuni kuldpruun, umbes 12 minutit, lisades 1 tl oliiviõli 1 minut enne küpsetamise lõppu. Vala kaussi ja pühi pann puhtaks.
- Väikeses kausis sega kokku hapukoor, majonees, mädarõigas, ülejäänud 1 tl äädikat ja 1/4 tl rosmariini. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta pannil 1,5 supilusikatäit oliiviõli ja lisa 2 kartulipoolikut lõikepool allpool. Suru spaatliga tugevalt, et need lapikuks muuta. Prae üks kord keerates, kuni kartulid on krõbedad ja kuldpruunid, 4-5 minutit. Tõsta lõikepool ülespoole küpsetusplaadile ja korda ülejäänud 1,5 supilusikatäie oliiviõli ja 2 kartulipoolikuga.
- Nirista igale kartulipoolele 1 supilusikatäis hapukoorekastet ja lisa peale viil cheddarit ja rostbiifi. Lõika ülejäänud kaks viilu cheddarit pooleks ja aseta igale kartulipoolele üks pool; puista peale sibulasegust. Grilli ahjus 2-3 minutit, kuni juust on sulanud. Serveeri marineeritud kurkide ja ülejäänud hapukoorekastmega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
