Küpsetatud kartulid juustu ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 267, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 33 mg naatrium 405 mg suhkur 2 G.
Kalorid 267, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 3 G., kolesterool 33 mg naatrium 405 mg suhkur 2 G.
See soe ahjukartuli salat sisaldab kõiki klassikalise täidetud ahjukartuli koostisosi: ohtralt juustu, soolaseid peekonitükke, kreemjat hapukoort ja rohelist sibulat. See on ideaalne lisand grillkana või suure mahlase steigi kõrvale. Küpseta peekon ahjus, seejärel küpseta kartulid ülejäänud sulatatud rasvas samal küpsetusplaadil. Nirista valmis roogile sidrunimahla, et kartulite, peekoni ja juustu rikkalikke maitseid pehmendada ja tasakaalustada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 paksu peekoniviilu (umbes 200 g)
- 900 g noori kartuleid (kollased, punased või lillad), pikuti pooleks lõigatud
- 2 tassi riivitud teravat cheddarit
- 0,5 tassi hapukoort
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 sidrun, pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, peekon, cheddari juust, hapukoor, roheline sibul, sidrun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja laota peekoniviilud ühe kihina. Küpseta 15–20 minutit, kuni peekon on kuldpruun ja krõbe, keerates seda poole küpsetusaja pealt. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma ja lase jahtuda. Murenna jahtunud peekon murendatult.
- Eemalda küpsetuspaber ja vala ülejäänud sulatatud rasv pannilt eraldi kaussi, jättes alles vaid õhukese rasvakihi. Suurenda ahju temperatuur 230 °C-ni.
- Sega kartulipüree 2 supilusikatäie sulatatud peekonirasva, 1 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie musta pipraga. Laota kartulid lõikepinnaga allpool küpsetusplaadile ühe tiheda kihina. Küpseta, kuni kartulid hakkavad pruunistuma, 15 minutit, seejärel keera kartulid ümber ja jätka küpsetamist, kuni need on läbi küpsenud, kuldpruunid ja krõbedad, umbes 15 minutit.
- Võta kartulid ahjust välja ja aseta küpsetusplaat ahjukindlale pinnale. Lükka kartulid spaatli või puulusikaga kokku nii, et nad oleksid üksteise lähedal, aga ühe kihina. Puista kartulitele juust ja peekon, pane tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, 2-4 minutit.
- Suure spaatliga tõsta kartulid serveerimisvaagnale. Nirista peale hapukoort ja puista peale rohelist sibulat. Puista peale sidrunimahla ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
