Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Parmesani koorikuga röstitud fenkol on maitsev lisand või eelroog teie pühadeks. Selle valmistamine on uskumatult lihtne. Lõigake fenkol paksudeks viiludeks, puistake peale vürtse ja riivjuustu ning küpsetage. Katke röstitud fenkol granaatõunaseemnete ja värskete ürtidega. See kaunistus meenutab erksavärviliste jõulukuuskidega jõulupuud ja näeb teie uusaastalaual vapustav välja. Lisaks saate nautida magusa fenkoli, soolase parmesani ja hapuka, mahlase granaatõuna vapustavat kombinatsiooni.

Koostisosad:

• 1/3 tassi oliiviõli + lisaks panni määrimiseks
• 4 suurt fenkoli juurt, puhastatud ja horisontaalselt 0,8 cm paksusteks viiludeks lõigatud, lehed alles
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1 tl riivitud sidrunikoort
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 0,5 spl riivitud parmesani
• 2 spl granaatõunaseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

fenkoli sibul, sidrunikoor, küüslauk, Parmesani juust, granaatõun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 22 x 32 cm (9 x 13 tolli) suurune ahjuvorm kergelt oliiviõliga. Laota fenkol vormi. Puista peale soola, sidrunikoort ja küüslauku. Puista peale parmesani juustu ja nirista peale oliiviõli.
2. samm
• Küpseta, kuni fenkol on pehme ja kuldpruun, umbes 45 minutit. Haki 2 teelusikatäit fenkolilehti ja puista need koos granaatõunaseemnetega röstitud fenkolile.

Hääled: 1