Talvised köögiviljad ja ürdid

Porgand

Viilutatud porgandite suurepäraseks lisandiks muutmiseks on vaja vaid mõnda koostisosa, näiteks küüslauku, tüümiani ja köömneid.

Retsept: Küpsetatud porgandid seentega

Pastinaak

Tyler küpsetab pastinaaki võiga pehmeks ja serveerib ürdivõiga.

Retsept: Pastinaak võis ürtidega

Kartul

Ina Garteni retseptiga unustad friikartulid! Küüslauguga küpsetatud kartulid on lihtne ja maitsev kooslus.

Retsept: Küpsetatud kartulid küüslauguga

Apteegitill

Fenkoli õrn lagritsa maitse pehmendab talviste köögiviljade rikkalikumaid maitseid. Proovi Robyn Milleri lihtsat apelsini- ja fenkolisalatit.

Retsept: Salat fenkoli ja apelsinidega

Naeris

Anne Burrell valmistab naerisgratääni, muutes tärkliserikka juurvilja näpuotsatäie tulise Cayenne'i pipraga õrnaks roogaks.

Retsept: Naerise gratään

Salvei

Salvei puidune lõhn on tõeline talvise mugavuse sümbol, eriti Nigella retseptis, mis paaristab salvei kana, vorstide ja sibulaga.

Retsept: Kana ja vorst sibula ja salveiga ühel ahjuplaadil

Kõrvits

See erksavärviline köögivili oma paksu koore ja vitamiinirikka viljalihaga sobib hästi mitte ainult tervislike seemnete allikaks või Halloweeni kaunistusteks.

Retsept: Kõrvitsa-, sarapuupähkli- ja salveiravioolid

Punane basiilik

Punasel basiilikul on sama maitse kui rohelisel basiilikul – proovige seda Giada lihtsas pastas.

Retsept: Pasta baklažaaniga

Lavendel

See aromaatne taim lisab igale roale õrna magusust. Sega koogitaignasse terveid, värskeid, söödavaid prantsuse lavendliõisi ja lavendliõli.

Retsept: Lavendli mee koogikesed

Rahapaja

Piparmünt sobib suurepäraselt nii magusatesse kui ka soolastesse roogadesse, säilitades oma iseloomuliku maitse. Proovi Guy piparmündipesto.

Retsept: Naturaalsed lambalihakotletid mündipestoga