Kana ja vorst sibula ja salveiga ühel ahjuplaadil
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 15 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See roog sobib ideaalselt suurele seltskonnale. Avalda oma külalistele muljet ja küpseta kana ja vorste salveilehtede all ühel küpsetusplaadil. Võid kasutada tervet kana, lõigata 10 tükiks, või osta näiteks ainult koibi. Lind marineeritakse ürdisegus sidrunimahla ja oliiviõliga ning asetatakse seejärel koos marinaadiga küpsetusplaadile, ümbritsetuna naturaalsetest vorstidest, mis imavad küpsetamise ajal pannilt ka maitsvaid mahlu. Kasuta mis tahes vorsti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kana kaaluga 2 kg, lõigatud 10 tükiks
- 12 vorsti
- 1 suur või 2 väikest sibulat
- 0,5 tassi oliiviõli (mitte ekstra neitsioliiviõli)
- 2 tl inglise sinepit
- 1 spl kuivatatud salvei
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 sidrun
- 2 spl värskeid salveilehti, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, kupaty (praetud vorstid), sibulad, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori sibul ja lõika kaheksandikuteks. Pane kilekotti koos oliiviõli, sinepi, kuivatatud salvei, jahvatatud musta pipra (maitse järgi) ja Worcestershire'i kastmega. Lõika sidrun pooleks, pigista mahl kotti, seejärel lõika pooled kaheksandikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega kõik hoolikalt läbi (eriti sinep) ja lisa kanatükid. Marineeri külmkapis üleöö või kuni 2 päeva.
- Kuumuta ahi 220°C-ni. Lase marineeritud kanal toatemperatuurini soojeneda.
- Aseta kanatükid nahaga ülespoole koos marinaadiga ahjuplaadile, veendudes, et kõik tükid oleksid marinaadis, ja laota vorstid kana ümber. Puista peale värskeid salveilehti ja aseta küpsetusplaat ahju. Küpseta 1 tund ja 15 minutit. Pööra vorste poole küpsetusaja pealt, et need ühtlaselt pruunistuksid.
- Aseta kana ja vorstid suurele vaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Küpsetusplaat / Talvised road / Pearoad / Lind / Nigella Lawson
Sarnased retseptid
