Kinoa röstitud kõrvitsa, datlite ja salveiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8-10
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8-10
Samm-sammult retsept kvinoa valmistamiseks küpsetatud kõrvitsa, datlite ja salveiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike kõrvits (1–1,3 kg), pooleks lõigatud ja seemned eemaldatud
Loe: Kõrvits - kuidas valida, säilitada ja toiduvalmistamisel kasutada - 1/4 tassi oliiviõli, pluss veel määrimiseks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 tassi kinoat
- 3 tassi kivideta datleid, ribadeks lõigatud
- 1/4 tassi väikeseid salveilehti, tükkideks rebitud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Lõika kõrvits umbes 8 cm suurusteks tükkideks ja aseta need koorega allapoole küpsetusplaadile. Nirista kõrvitsatükkidele oliiviõli ja puista peale soola ja pipart. Küpseta kõrvitsat umbes 1 tund, kuni see on pehme. Kui kõrvits on jahtunud, koori see ja eemalda koor ning aseta viljaliha kaussi.
- Samal ajal aseta suur kuiv pann keskmisele kuumusele ja lisa kinoa. Rösti 5-10 minutit või kuni see on aromaatne. Lisa 3 tassi vett ja 1 supilusikatäis soola; kata kaanega ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta, kuni kogu vesi on imendunud, umbes 25 minutit. Tõsta tulelt ja pane kõrvale; kinoa küpseb oma kuumuses.
- Kui kinoa on veidi jahtunud, lisa see kaussi koos röstitud kõrvitsaga, datlite, rebitud salveilehtede ja 1/4 tassi oliiviõliga. Sega õrnalt. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kinoat ja kõrvitsat toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
