Kinoa küpsetatud kõrvitsa ja pistaatsiapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Värsked tüümianilehed lisavad sellele toekale ja tervislikule kinoa ja röstitud tammetõru-kõrvitsa roale imelise aroomi, röstitud pistaatsiapähklid aga maitsva krõmpsuvuse. Loputage kinoat kindlasti jooksva vee all hoolikalt, vastasel juhul on see kibeda maitsega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi tammetõru kõrvitsat, tükeldatud (koorimata)
- 2 tl värskeid tüümianilehti, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
- 5 spl oliiviõli
- 1/4 tassi kooritud pistaatsiapähkleid
- 1,5 tassi loputatud kinoat
- 1 spl valget palsamiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kinoa, tammetõru kõrvits, palsamiäädikas, tüümian, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pane kõrvits küpsetusplaadile koos tüümiani, 3 supilusikatäie oliiviõli, 1 teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, et see hästi kattuks. Küpseta umbes 30 minutit, kuni kõrvits on väga pehme, segades poole peal.
- Samal ajal aseta pistaatsiapähklid väikesele küpsetusplaadile ja rösti ahjus umbes 5 minutit, kuni need on lõhnavad; lase jahtuda.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta 4 tassi vett keemiseni ja lisa kinoa. Hauta kaaneta, kuni kinoa on pehme, umbes 10 minutit. Kurna ja tõsta kinoa keskmise suurusega kaussi.
- Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, röstitud pistaatsiapähklid, röstitud kõrvits ja äädikas, sega korralikult läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Puista peale tüümianilehti. Serveeri kinoat soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
