Kinoa pilaff salatilehtedel
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 270, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 37 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 270, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 37 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kinoa pilaf salatilehtedel - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 greibi koor pluss 2 spl mahla
- 1 Bostoni salat (lehed eemaldatud)
- 1,5 tassi vett
- 2 spl oliiviõli
- 1 peeneks hakitud punane sibul
- 1/2 teelusikatäit kurkumit
- 1/4 tl jahvatatud koriandrit
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl vürtsisegu Garam masala
- 1 spl männipähkleid
- 2 supilusikatäit hakitud kuivatatud kirsse
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 tass sorteeritud ja hästi loputatud kinoad (punased sordid on ilusamad, aga sobib nii valge kui ka punane kinoa)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kinoa, männipähklid, Bostoni salat, kuivatatud kirsid, greibimahl, garam masala, punane sibul, koriander, jahvatatud ingver, kurkum
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis kuumuta vesi ja kinoa keskmisel kuumusel keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta kaane all tasasel tulel, kuni kinoa on pehme ja valged, käharad seemned ilmuvad, umbes 20 minutit.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Kui see hakkab läikima, lisa sibul ja vürtsid ning prae, kuni sibul on pehme ja vürtsid lõhnavad.
Lisa männipähklid ja puuviljad ning prae 1-2 minutit. - Pane keedetud kinoa pannile (veendu, et kogu vesi on imendunud). Sega hulka greibi koor ja mahl. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt ja lase 10 minutit seista, et kinoa saaks vürtside maitsega imbuda.
Serveeri Bostoni salatilehtedel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
