Grillitud krevetid salatilehtedes vürtsika mündikastmega
Hääled: 6
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 166, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 0,5 G., valgud 17 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 143 mg naatrium 1475. aastal mg suhkur 3 G.
Kalorid 166, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 0,5 G., valgud 17 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 143 mg naatrium 1475. aastal mg suhkur 3 G.
Grillitud krevette saab serveerida suurepäraselt salatilehtedesse keerates. See on väga mahlane ja maitsev eelroog, mis sobib eriti hästi piknikule. Lihtsalt ole ettevaatlik, et krevette üle ei küpsetaks, et need püsiksid kindlad ja mahlased. Selle eelroa tipphetk on hämmastav vürtsikas-mündikaste, millele on lisatud parajalt vürtsikust serrano paprikatest, ingverist, küüslaugust ja kalakastmest. Kaste ei vaja keetmist; lihtsalt blenderda kõik koostisosad ühtlaseks ja oledki valmis! Serveeri seda mitte ainult grillitud krevettide, vaid mis tahes mereandidega ja naudi selle erksat ja värskendavat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krevetid
- 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette (umbes 36 tükki)
- 3 spl l rapsiõli
- 12 lehte rohelist lokkis salatit
- Kuum piparmündikaste, retsept allpool
- Tšilliõli niristamiseks (valikuline)
- Värsked koriandri lehed
Kuum piparmündikaste
- 1 tass piparmündilehti + lisa serveerimiseks
- 2 hakitud serrano paprikat
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja hakitud
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 1/4 tassi valget veiniäädikat
- 2 supilusikatäit kalakastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, frisée-salat, koriander, piparmünt, serrano pipar, küüslauk, ingveri juur, suhkur, veiniäädikas, kalakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale. Suures kausis sega krevetid õli, soola ja pipraga. Grilli krevette 1-2 minutit mõlemalt poolt või kuni need on läbi küpsenud. Ole ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks, muidu muutuvad need sitked ja kummiseks. Tõsta taldrikule.
- Aseta igale salatilehele umbes 3 krevetti. Nirista peale kuuma mündikastme ja soovi korral nirista peale veidi tšilliõli. Puista peale koriandrilehti. Keera salatilehed rulli ja söö kohe.
Kuum piparmündi kaste:
Pane kõik koostisosad peale soola blenderisse. Blenderda ühtlaseks massiks, lisa maitse järgi soola.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
