Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Grillitud Garides krevetid muna-sidruni "Avgolemono" kastmega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 24 suurt kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti
• 1/2 tassi oliiviõli
• 1 supilusikatäis hakitud värsket oreganot
• 1 spl hakitud küüslauku
• 1 tass kalapuljongit
• 1/2 tassi peeneks hakitud tomateid
• 2 muna
• 1/3 tassi sidrunimahla
• 1 tl purustatud punast pipart
• Soola ja jahvatatud musta pipart
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• Sidrunilõigud kaunistuseks
• 6 puidust varrast (leota vees 30 minutit)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, tomatid, munad, sidrunimahl, küüslauk, punase pipra helbed, oregano, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Marineeri krevette oliiviõlis, punes ja küüslaugus 30 minutit.
  
  Kuumuta grill eelsoojaks. Kuumuta ahi 230 °C-ni.
  
  Aja igale vardasse 4 krevetti, vaheldumisi sidruniviiludega. Aseta need kuumale grillile ja pruunista kiiresti, kuni need on mõlemalt poolt kõrbenud, aga mitte täielikult küpsenud.
  
  Aseta vardad ahjuvormi, vala krevettide ja tomatite peale kalapuljong ning küpseta umbes 4 minutit ahjus.
2. samm
• Võta pann ahjust välja, võta krevetid välja ja aseta need taldrikule.
  
  Vahusta kausis munad sidrunimahlaga. Vala aeglaselt hulka kalapuljong ja tomatid ning sega, kuni segu on vahune. Maitsesta soola ja pipraga. Vala kaste krevettide peale ja puista peale peterselli. Serveeri eelroana soojalt.

Hääled: 2