Suitsutatud krevetid grillitud tomatikokteilkastmega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Pintselda krevette taimeõliga ja grilli paar minutit, kuni need on kuldpruunid. Samal ajal lisa tomatid grillile, et need kenasti pruunistuksid ja neile tekiksid mustad laigud. See annab kastmele iseloomuliku suitsuse maitse, mida täiustavad suitsused chipotle paprikad. Parimad on magusad, lihakad tomatid, näiteks ploom- või härjatomatid. Sega need mee ja vürtsidega ning serveeri krevettidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 ploomtomatit või 4 härjatomatit, pooleks lõigatud
- Oliiviõli määrimiseks
- 1 teelusikatäis mett
- 1 tšillipipar adobokastmes või 1 supilusikatäis tšillikastet
- 3 kuhjaga supilusikatäit valmis mädarõigast
- Mõni tilk Worcestershire'i kastet
- Poole laimi mahl
- 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit
- Suured grillitud krevetid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, tšillipiprad adobokastmes, mädarõigas, ploomtomatid, laimimahl, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Pintselda tomatid oliiviõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli 4–6 minutit, kuni tomatid on kergelt kõrbenud ja pehmenenud, keerates poole peal.
- Pane tomatid, mesi, tšillipipar, mädarõigas, Worcestershire'i kaste, laimimahl, koriander, näpuotsatäis soola ja musta pipart ning nirista oliiviõli köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Serveeri praetud krevettidega.
Suitsutatud krevetid
Krevettide grillimiseks sega need taimeõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli keskmisel-kõrgel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbipaistmatud ja kõrbenud.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
