Grillitud krevetid küpsetatud tomatikastmega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Grillitud krevetid on maitsvad, mahlased, erksad ja aromaatsed. Kaste on täis tomati värskust, sibula ja kuuma kastme vürtsikat maitset ning röstitud sidruni ainulaadset aroomi. Mesi ja oliiviõli lisavad peene aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g suuri kooritud ja sisikonnast puhastatud krevette
- 2 küpset ploomtomatit
- 1/2 suurt sibulat, lõigatud 1 cm laiusteks rõngasteks
- 1 sidrun, pooleks lõigatud
- 3 spl oliiviõli
- 1 tl Worcestershire'i kastet
- 1 teelusikatäis mett
- 1 spl mädarõigast
- Kuum kaste maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, ploomtomatid, Worcestershire'i kaste, mädarõigas, sidrun, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill või suur grillpann kõrgel kuumusel. Õlita grillresti kergelt.
- Aseta tomatid, sibul ja sidrun küpsetusplaadile. Pintselda peale 1 supilusikatäis õli ja maitsesta ohtralt soola ja pipraga. Aseta tomatid, sibul ja sidrun lõikepinnaga allpool grillile. Grilli 6-8 minutit, kuni need on tumenenud, keerates tomati- ja sibulaviile vastavalt vajadusele, et need ühtlaselt küpseksid. Tõsta grillitud köögiviljad ja sidrun samale küpsetusplaadile, millel nad enne olid. Lase 5 minutit jahtuda. Ära eemalda grillilt.
- Püreesta tomatid ja sibul blenderis koos poole röstitud sidruni mahla, Worcestershire'i kastme, mee, mädarõika, tšillikastme ja 1 supilusikatäie õliga. Blenderda ühtlaseks massiks ja tomatipüree moodustub. Maitsesta 1 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie pipraga. Vala väikesesse serveerimiskaussi ja pane kõrvale.
- Sega krevetid ülejäänud 1 supilusikatäie õliga ja maitsesta heldelt soola ja pipraga. Grilli 2-3 minutit, kuni need on mõlemalt poolt kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud. Tõsta krevetid suurde vaagnale ja serveeri röstitud tomatikastmega. Lõika ülejäänud grillitud sidrun viiludeks ja serveeri krevettide kõrvale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
