Küpsetatud tomatisupp basiilikuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 225, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 4 G., kolesterool 11 mg naatrium 893 mg suhkur 10 G.
Kalorid 225, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 4 G., kolesterool 11 mg naatrium 893 mg suhkur 10 G.
Tomatite ahjus röstimine intensiivistab nende maitset, muutes need veelgi maitsvamaks isegi siis, kui kasutate puljongi asemel vett. Värske basiilik ja tüümian täiustavad maitset!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg küpseid ploomtomateid, pikuti pooleks lõigatud
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli
- 1 spl jämedat soola
- 1,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tassi hakitud kollast sibulat (2 sibulat)
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 purk (800 g) konserveeritud ploomtomateid omas mahlas
- 4 tassi tihedalt pakitud värskeid basiilikulehti
- 1 tl värskeid tüümianilehti
- 1 liiter kanapuljongit või vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ploomtomatid, punase pipra helbed, basiilik, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega tomatid, 1/4 tassi oliiviõli, sool ja must pipar. Laota tomatid ühe kihina küpsetusplaadile ja küpseta 45 minutit.
- Prae 8-liitrises potis sibulat ja küüslauku 2 supilusikatäie oliiviõli, või ja tšillihelveste segus keskmisel kuumusel 10 minutit, kuni sibul hakkab pruunistuma. Lisa konservtomatid, basiilik, tüümian ja kanapuljong.
- Lisa röstitud tomatid koos pannilt eraldunud mahladega. Lase keema tõusta ja hauta kaaneta 40 minutit.
- Lase supp läbi jämeda teraga köögiviljaveski. Maitsesta ja lisa vajadusel soola. Serveeri kuumalt või külmalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
