Kana röstitud tomati ja rohelise sibula reljeefiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 391, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 23 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 3 G., kolesterool 64 mg naatrium 598 mg suhkur 4 G.
Kalorid 391, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 23 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 3 G., kolesterool 64 mg naatrium 598 mg suhkur 4 G.
Mahlaseima kanarinda saamiseks pruunista see pannil kuldpruuniks ja seejärel küpseta ahjus lõpuni. Selle õrn maitse sobib ideaalselt röstitud tomatite, küüslaugu ja rohelise sibula erksa maitsega. Lihtsalt haki röstitud köögiviljad, maitsesta õli ja veiniäädikaga ning serveeri kanaga, mille peal on röstitud leib, et see imaks kõik maitsvad mahlad endasse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 keskmise suurusega küpset tomatit
- 1 kamp rohelist sibulat, juured eemaldatud
- 8 küüslauguküünt, koorimata
- 1/4 spl + 3 spl oliiviõli
- 4 kondita ja nahata kanakoivapoolikut (kokku umbes 1 kg)
- 1 spl punase veini äädikat
- 1/4 tl Worcestershire'i kastet
- Röstitud krõbe leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, veiniäädikas, roheline sibul, tomatid, köögiviljasalat, Worcestershire'i kaste, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest umbes 15 cm kaugusele grillist ja kuumuta ahi grillimiseks. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Laota tomatid küpsetusplaadile koos rohelise sibula, küüslaugu ja 1 supilusikatäie oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga. Grilli 10–12 minutit, kuni tomatid on kõrbenud, segades üks kord. Tõsta lõikelauale ja lase veidi jahtuda.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kuumuta suur ahjukindel pann keskmisel kuumusel ja lisa 2 supilusikatäit oliiviõli. Patsuta kana kuivaks ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta rinnafilee pooled sileda poolega allpool pannile ja küpseta, keerates üks kord, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, 10–12 minutit.
- Samal ajal kui kana praeb, koori ja eemalda tomatite südamikud, pigista küüslauguküüned koorest välja ja haki kõik koos rohelise sibulaga tükiliseks relish'iks. Tõsta köögiviljad ja kogunenud mahl kaussi ning lisa ülejäänud 1/4 tassi õli, äädikas ja Worcestershire'i kaste. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kana relish'i ja röstitud leivaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
