Küpsetatud tomatikaste
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 385, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 635 mg suhkur 7 G.
Kalorid 385, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 635 mg suhkur 7 G.
See kaste meeldib sulle kindlasti: see on valmistatud värsketest või külmutatud tomatitest, seega pole vaja koorida ega lõigata! Pane lihtsalt terved tomatid kastrulisse koos vähese sibula, küüslaugu ja maitseainetega ning lase ahjul ülejäänu teha. Röstitud tomatitest saab rikkalikuma kastme. Püreesta see kiiresti saumikseriga, lisa veidi keedetud pastat ja lihtne, kuid maitsev õhtusöök on valmis!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg ploomtomateid
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis tihedalt pakitud värskeid punelehti
- 4 küüslauguküünt
- 1 punane sibul, lõigatud neljaks osaks
- 0,5 tl punase pipra helbeid + lisa serveerimiseks, valikuline
- 450 g spagette
- Värsked basiilikulehed serveerimiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
- Suures kaanega potis sega tomatid, oliiviõli, pune, küüslauk, sibul, 1 tl soola, 1/2 tl musta pipart ja tšillihelbed. Sega, et need oleksid õli ja vürtsidega kaetud. Küpseta kaaneta potis umbes 1 tund.
- Sega ja keera tomateid, seejärel rösti, kuni tomatid, küüslauk ja sibul on kuldpruunid ja väga pehmed, umbes veel 1 tund. Sel hetkel peaks kõik lusikaga kergesti purustatama. Aseta pott pliidiplaadile ja kata kaanega.
- Samal ajal kui tomatid podisevad, kuumuta suures potis vesi kõrgel kuumusel keemiseni. Lisa 2 supilusikatäit soola ja pasta. Keeda 2 minutit vähem kui pakendi juhistes. Kurna 1 tass vett ja nõruta pasta sõelas.
- Lisa tomatitele 0,5 tassi pastakeetmisvedelikku ja püreesta saumikseriga hoolikalt, kallutades vajadusel potti veidi, et blender täielikult uputataks (või pane kõik tavalisse blenderisse) ja püreesta ühtlaseks massiks.
- Kuumuta kaste keskmisel-kõrgel kuumusel podisema, seejärel lisa pasta ja keeda sageli segades 2 minutit. Kui kaste on kuiv, lisa pastakeeduvett. Serveeri soojalt, kaunistatuna basiilikulehtede ja tšillihelvestega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
