Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Terveid jääsalati viile serveeritakse praetud krevettide ja spargliga kokteilikastme all. Enne praadimist segatakse krevetid ja spargel ketšupi ja mädarõikaga, andes neile rikkaliku maitse. See on kerge kevadine eelroog koos kuiva valge veiniga.

Koostisosad:

• 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
• 1 kamp õhukest sparglit, kõvad otsad ära lõigatud
• 1/4 + 1/3 spl ketšupit
• 3 spl mädarõigast
• 1 spl taimeõli
• 3 spl hapukoort
• 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 1 sidrun) + sidruniviilud serveerimiseks
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
• 1 suur jääsalat, lõigatud neljaks sektoriks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, jääsalat, spargel, sidrunimahl, kreemjas mädarõigas, hapukoor, ketšup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillrežiimile, asetades resti küttekehast 8 cm kaugusele.
2. samm
• Sega krevetid ja spargel 1/4 tassi ketšupi, 2 supilusikatäie mädarõika, õli, 1/4 teelusikatäie soola ja pipraga. Laota ühe kihina küpsetusplaadile ja grilli, segades üks või kaks korda, kuni krevetid on läbi küpsenud ja koos spargliga kergelt pruunistunud, umbes 6 minutit.
3. samm
• Sega kokku ülejäänud 1/3 tassi ketšupit, ülejäänud 1 supilusikatäis mädarõigast, hapukoor, sidrunimahl ja 3 supilusikatäit vett. Lisa pool petersellist.
4. samm
• Aseta igale neljale taldrikule üks salativiil ja kata krevetid ja spargel. Nirista peale kastet ja puista peale ülejäänud peterselli. Serveeri sidruniviiludega.

Hääled: 1