Praetud krevetisalat
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 319, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 18 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 139 mg naatrium 593 mg suhkur 0 G.
Kalorid 319, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 18 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 139 mg naatrium 593 mg suhkur 0 G.
Selle mahlase köögiviljasalati tipphetk on kuldsed popkornkrevetid. Need väikesed krevetid on paneeritud Cajun'i maitseainetega ja praetud, et luua maitsvalt krõbe suupiste, mis kaob nagu popkorn – sellest ka nimi. Need on ka suurepärane lisa maitsvale salatile: Rooma salat segatakse tomatite, sibula, paprika ja majoneesist, sinepist ja purustatud marineeritud kurkidest koosneva hapuka kastmega. Kata salat popkornkrevettidega ja serveeri kohe.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- 0,5 kg keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1 suur muna
- 1 tass kiirjahu (näiteks Wondra)
- 1 spl Cajun maitseainet
- Taimeõli, fritüürimiseks
- 2 Rooma salati südant, väikesteks tükkideks rebitud
- 1 keskmine tomat, hakitud
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 roheline paprika, ribadeks lõigatud
Tankimine
- 1/4 tassi majoneesi
- 2 spl hakitud kurki + 2 spl soolvett
- 2 tl teralist sinepit
- 0,5 tl kuuma kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, Cajuni maitseaine, Rooma salat, magus pipar, tomatid, marineeritud kurgid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste etteSega kausis majonees, kurgid ja nende soolvesi, sinep, kuum kaste, sool ja must pipar maitse järgi.
- Lõika krevetid pikuti pooleks. Klopi kausis muna 2 supilusikatäie veega lahti. Teises kausis sega jahu, Cajuni maitseaine ja 2 teelusikatäit soola.
- Kuumuta sügaval praepannil umbes 2,5 cm taimeõli, kuni see jõuab fritüüritermomeetril temperatuurini 175 °C (lisa pannile krevetitükk ja see peaks susisema). Kasta iga krevett munasegusse, seejärel kata jahuseguga. Prae krevette partiidena umbes 2 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid, keerates neid üks kord. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule; maitsesta soolaga.
- Suures kausis sega salat, tomat, sibul ja paprika kastmega; maitsesta soola ja pipraga. Jaga salat serveerimiskaussidesse ja kata krevettidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
