Kreveti ja chorizo tapas
Hääled: 2
Aeg: 43 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Krevettide ja chorizo tapas - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kooritud ja soolestikust puhastatud keskmise suurusega tooreid krevette
- 450 g, lõigatud diagonaalselt 1,5 cm läbimõõduga ringideks. chorizo vorstid
- 1 spl + 1/4 spl oliiviõli
- 1,5 tassi sibulat, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1/2 spl kuiva šerrit
- 1 spl paprikat
- 2 teelusikatäit soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit sidrunimahla
- 2 supilusikatäit hakitud petersellilehti
- Krõbe leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, chorizo vorst, šerri, sidrunimahl, sibulad, küüslauk, valge leib, paprika, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil või madalal pannil (cazuela) 1 supilusikatäis oliiviõli ja prae viilutatud chorizot 7–8 minutit, kuni see hakkab servadest pruunistuma.
Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on servadest karamelliseerunud ja pehmenenud, 4–6 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta segades 1 minut. Vala peale 1/4 tassi šerrit ja kuumuta 1 minut. - Lisa krevetid, paprika, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni krevetid on roosad ja läbi küpsenud, umbes 4–5 minutit.
Vala hulka ülejäänud 1/4 tassi šerrit ja 1/4 tassi oliiviõli, lisa sidrunimahl, petersell ning ülejäänud sool ja pipar. Sega läbi ja tõsta tulelt. Serveeri kohe väikestel taldrikutel, niristades peale kõikvõimalikud lisamahlad. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
