Quesadilla krevettide, chorizo ja guacamole kastmega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Algupärane chorizo ja krevettide kombinatsioon meenutab Hispaania paellat ning maitset saab isikupärastada täidise osaks oleva pepper jack juustu ja suitsutatud punase jalapeño paprikaga vürtsika guacamole kastmega. Võtke tortiljade ettevalmistamiseks aega ja meie hoolitseme täidise eest, et pakkuda tõeliselt unustamatut gastronoomilist elamust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nisutortillat, läbimõõduga 30 cm.
- 12 suurt kooritud, soolestikust puhastatud ja sabaga krevetti
- 230 g õhukeselt viltu viilutatud chorizo vorsti
- 2 küpset Haas avokaadot
- 1 laimi mahl
- Paar näpuotsatäit soola
- 1/4 tassi hapukoort (3 kuhjaga supilusikatäit)
- 2 chipotle'it (suitsupunased jalapeñod) adobo kastmes, konserveeritud, tavaliselt leidub Mehhiko vürtsilettide vahekäigus
- 1 spl oliiviõli, pluss veel kastme jaoks
- 1 küüslauguküüs, kooritud ja purustatud
- 230 g (2 tassi) riivitud Pepper Jack juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, krevetid, chorizo vorst, tšillipiprad adobokastmes, pepper jack juust, küüslauk, laimimahl, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Terava noaga lõika avokaado ümber ring ja keera mõlemat poolt edasi-tagasi, et kivi paljastuks. Eemalda kivi, seejärel kühvelda lusikaga avokaado viljaliha välja ja pane köögikombaini. Lisa ühe laimi mahl, paar näpuotsatäit soola, hapukoor ja chipotle-adobo kaste. Pulseeri guacamole ühtlaseks massiks. Tõsta serveerimiskaussi.
- Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Pruunista chorizot 2-3 minutit ja eemalda seejärel pannilt. Lisa õli, küüslauk ja seejärel krevetid. Maitsesta soola ja pipraga ning prae krevette umbes 2-3 minutit, kuni need on roosad. Tõsta krevetid lõikelauale ja haki jämedalt.
- Lisa pannile tilk taimeõli ja aseta suur tortillaPrae tortillat 30 sekundit ja keera seejärel ümber. Puista ühele servale paar peotäit juustu. Aseta juustu peale peotäis chorizot ja krevette ning murra tortilla pooleks. Suru õrnalt spaatliga ja prae tortillat umbes 1 minut mõlemalt poolt, kuni juust sulab ja tortillad kinnituvad.
- Tõsta quesadillad suurele lõikelauale ja korda ülejäänud koostisosadega. Lõika iga quesadilla viieks kolmnurgaks ja tõsta spaatliga taldrikutele. Kata quesadillad heldelt vürtsika suitsutšilli guacamolega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
