Quesadilla chorizo vorstiga
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Quesadillad on maitsev ja tuntud Mehhiko roog, mis koosneb värskest maisijahust ja juustust täidetud tortiljast. Chorizo, Ladina-Ameerikas populaarne sealihavorst, sobib suurepäraselt kõrvale. Tänu kõrgele paprikasisaldusele on chorizol hapukas ja vürtsikas maitse, mis sobib ideaalselt cheddari juustu ja värske jahutortiljaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Quesadilla vorstiga
- 4 suurt (30 cm läbimõõduga) tortillat
- 2 tassi riivitud suitsutatud cheddari juustu
- 250 g kooritud ja peeneks hakitud chorizo vorsti
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
Salsa
- 3 väikest ploomtomatit, peeneks hakitud ja seemnete eemaldamiseks läbi sõela pressitud
- 1 jalapeño pipar, peeneks hakitud ja seemned eemaldatud
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- Peotäis peeneks hakitud koriandrilehti
- Sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, chorizo vorst, ploomtomatid, jalapeno pipar, suitsutatud gouda juust, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta mittenakkuva kattega või lame pann kõrgel kuumusel. Küpseta tortillat 20 sekundit ja keera see seejärel ümber. Puista ühele poolele riivjuustu, chorizo - või andouille'i tükke ja hakitud rohelist sibulat.
Kata täidis tortilla ülejäänud poolega ja küpseta veel minut, 30 sekundit mõlemalt poolt, vajutades quesadillat õrnalt spaatliga alla. - Lõika quesadilla neljaks tükiks ja maitsesta salsaga.
Selle jaoks võid täidisele lisada quesadillad chorizo ja krevetid.
Kastme valmistamiseksSega kõik koostisosad väikeses kausis. Enne serveerimist lusikaga kata quesadillad kastmega.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Võileivad / / Mehhiko köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
