Portugali tomatisupp vorstiga

Hääled: 3

Kuidas teha Portugali tomatisuppi vorstiga

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Portugali tomatisupp vorstiga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 tassi seemnetest puhastatud ja hakitud tomateid
6 tassi kanapuljongit
Soola ja jahvatatud musta pipart
4 viilu tükeldatud peekonit
225 g peeneks hakitud linguicat ja 225 g linguica vorsti, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks
225 g peeneks hakitud chorizot ja 225 g lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks. chorizo vorstid
2 tassi hakitud punast sibulat
1 spl pluss 1 tl Kreooli vürtsisegu
1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
2 supilusikatäit hakitud küüslauku
2 loorberilehte
1/2 tassi õhukeselt viilutatud värskeid koriandrilehti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, chorizo vorst, peekon, punane sibul, Cajuni maitseaine, küüslauk, punase pipra helbed, loorberileht, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pruunista peekonit keskmises kastrulis umbes 2 minutit. Lisa vorst ja prae koos peekoniga umbes 5 minutit, kuni see on pruunistunud. Lisa sibul, kreooli vürtsisegu ja tšillihelbed. Prae sageli segades veel umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud.
Lisa küüslauk ja kuumuta umbes 30 sekundit, kuni see on aromaatne. Lisa loorberilehed, tomatid ja puljong ning sega. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes 30 minutit. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Lisa koriandrit ja serveeri võileiva kõrvale lisandina.

Kategooriad:

retsept / Supid / Lihasupid / Portugali köök / Emeril Lagasse

Sarnased retseptid