Kookospähklikoorega krevetid tomati-karrikastmega
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 eelroana
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 eelroana
Kookospähkli-paneeritud krevetid tomati-karrikastmega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krevettide puhul:
- 24 suurt kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti koos sabadega
- 1 muna kategooria CO
- 2/3 tassi õlut
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tassi nisujahu (portsjonid)
- 2 tassi kookoshelbeid
- 2-3 supilusikatäit taimeõli (kõige parem on rapsiõli)
Coulis'i tomatikastme jaoks:
- 2 hakitud Bull's Heart tomatit
- 1/3 tassi küpsetatud küüslauku (portsjonid)
- 2 supilusikatäit värsket laimimahla
- 1 tl karripulber
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, tomatid, munad, jahu, kookoshelbed, laimimahl, hele õlu, küüslauk, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, õlu, küpsetuspulber ja 1/2 tassi universaalset jahu. Pane ülejäänud 1/4 tassi universaalset jahu madalasse kaussi. Aseta kookospähkel eraldi madalasse kaussi.
Kasta krevetid jahusse ja raputa üleliigne maha. Kasta need õllesegusse ja keera mitu korda ümber. Veereta krevette kookospähklis, kuni need on igast küljest jahuga kaetud. - Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa krevetid ja prae 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbi küpsenud ja mitte enam poolläbipaistvad.
Serveeri krevette kastmega. Teine pool tomatikastmest (umbes 1/3 tassi) jäta mõne teise mereanniroa jaoks.Rannakarbid salami ja tomatitega".
Coulis'i tomatikastme jaoks: Sega köögikombainis kokku 1/2 röstitud küüslauguküünt (umbes 1/3 tassi), tomatid, laimimahl ja karripulber. Maitsesta soola ja pipraga.
Retsepti autor - Robin Miller on toidukirjanik ja toitumisspetsialist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
