Hernesupp karri maitseainetega
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Hernesupp karri maitseainega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g rohelisi või kollaseid poolitatud herneid, kooritud ja pestud
- 2 spl (30 g) võid
- 1 tass hakitud sibulat
- 1 spl peeneks hakitud värsket küüslauku
- 5 tassi kanapuljongit
- Kaunistuseks oks rosmariini
- 1 spl. karripulber
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane või suurde kastrulisse (4-6 liitrit) keskmisele kuumusele. Kui või on sulanud, lisa sibul ja näpuotsatäis soola ning hauta 2-3 minutit. Lisa küüslauk ja jätka hautamist veel 1-2 minutit, jälgides, et sibul ja küüslauk ei pruunistuks.
- Lisa herned, kanapuljong ja karripulber. Suurenda kuumust ja lase keema tõusta.
Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni herned on pehmed ja hakkavad keema, umbes 45–50 minutit. Maitsesta ja lisa maitseaineid ja ürte vastavalt oma maitsele. Püreesta supp blenderis soovitud konsistentsini.Ole ettevaatlik: Pritsmed võivad olla kuumad. Siin on mõned näpunäited põletuste vältimiseks: täitke blender 1/3 ulatuses ja püreestage lühikeste purskedega. Hoidke kaas lõdvalt suletuna, et vältida rõhu tekkimist, ja katke see rätikuga, et aur saaks ohutult välja pääseda.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Supid / Kreemjad supid / / Alton Brown
Sarnased retseptid
