Hernesupp aeglases pliidis
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 54 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 380, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 54 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Selle supi valmistamiseks kasuta rohelisi poolitatud herneid. Need valmivad oluliselt kiiremini kui kollased poolitatud herned ja multikeetjas koos kiirkeetjaga kulub selleks vaid 15 minutit. Lisa kanapuljongile porgandeid, sellerit ja porrulauku ning muidugi peeneks hakitud sinki. See lisab maitsva suitsuse maitse, mis on iga maitsva hernesupi jaoks hädavajalik. Supp on rikkalik, paks ja väga maitsev. Serveeri pita-krõpsude, bagelite või lihtsate krutoonidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi kuivatatud poolitatud rohelisi herneid (umbes 350 g)
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 5 oksa tüümiani
- 120 g kuubikuteks lõigatud sinki (umbes 1/3 tassi)
- 2 spl (30 g) võid
- 2 vart sellerit
- 2 porgandit
- 1 suur porrulauk
- 3 küüslauguküünt
- 1 tass pita- või bagel-krõpse, tükkideks murtud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala kanapuljong aeglasesse pliiti ja lase see hautada. Lisa tüümian, sink ja või. Samal ajal kui puljong kuumeneb, haki seller, viiluta porgandid 1 cm paksusteks viiludeks, lõika porru pikuti pooleks ja lõika õhukeselt risti viiludeks ning haki küüslauk; lisa potti hakitud köögiviljad.
- Loputa herned sõelas, eemalda kõik väikesed kivid, ja lisa need aeglasesse pliiti. Sulge kaas, veendudes, et auruklapp on suletud, sea kiirkeetja kõrgele rõhule ja keeda 15 minutit. Pärast määratud aja möödumist keera ja ava auruklapp ettevaatlikult, et rõhk vabastada.
- Lülita aeglane pliit välja. Ava kaas ja sega suppi; eemalda tüümianioksad. Vajadusel lahjenda suppi, lisades kuni 1 tassi vett (supp pakseneb jahtudes edasi). Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaussidesse ja serveeri pita-krõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
