Kana karrisupp riisiga
Hääled: 21
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 390, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 55 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 390, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 55 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kana karrisupp riisiga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kondiga kanarind, pooleks lõigatud (umbes 700 g)
- 2 keskmist porgandit, lõigatud diagonaalselt 6 cm tükkideks.
- 1 loorberileht
- 6 tassi kanapuljongit
- 2 spl (30 g) võid
- 1 suur sibul, väga õhukeselt viilutatud
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 1,5 tl karripulber
- 0,33 tassi Tai jasmiiniriisi
- 3 spl peeneks hakitud värsket piparmünti
- 3 supilusikatäit hakitud värsket tilli
- 1 sidrun, viilutatud viiludeks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, jasmiiniriis, porgand, sidrun, loorberileht, piparmünt, till, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kana, porgandid, loorberileht ja näpuotsatäis kastrulit keskmise suurusega kastrulisse. Lisa 3 tassi puljongit ja lase keema tõusta. Vähenda kohe kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kuni kana on pehme. Võta kana puljongist välja, eemalda nahk ja tükelda liha. Pane kana puljongisse tagasi.
- Samal ajal kuumuta teises kastrulis madalal kuumusel võid. Lisa sibul, suhkur ja 1 teelusikatäis soola ning kuumuta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit. Lisa karripulber ja kuumuta veel minut. Lisa riis ja ülejäänud 3 tassi puljongit. Suurenda kuumust keskmisele, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni riis hakkab pehmenema, 15-20 minutit.
- Püreesta riisisegu saumikseriga ühtlaseks massiks. Vala hulka kanapuljong, sega õrnalt ja lase keema tõusta. Sega hulka hakitud ürdid ja serveeri sidruniviiludega.Kuumade vedelike püreestamisel lase neil enne blenderisse valamist umbes 5 minutit jahtuda, täites kausi ainult pooleldi. Kata kaanega, jättes ühe nurga lahti. Pritsmete vältimiseks kata rätikuga ja püreesta ühtlaseks massiks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
