Kookoskarri võikõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 482, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 9 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 1106 mg suhkur 7 G.
Kalorid 482, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 9 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 1106 mg suhkur 7 G.
Selles lihtsas karris on kõrvitsa ja kookospiima loomulik magusus tasakaalus laimi tsitruselise noodi ja serrano pipra tulisusega. See taimetoitlaste karri pole mitte ainult tervislik, vaid ka uskumatult maitsev! Serveeri aurutatud riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl hakitud kooritud ingverijuurt
- 1 supilusikatäis hakitud serrano pipart
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 2 keskmist sibulat, hakitud
- 450 g muskaatkõrvitsat, kooritud ja 5 cm tükkideks lõigatud.
- 2 tassi kanapuljongit
- 1 purk (400 g) kookospiima
- Koriandri lehed serveerimiseks
- 1 laimi koor + laimiviilud serveerimiseks
- Keedetud riis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, kookospiim, serrano pipar, ingveri juur, lubi, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa ingver, serrano pipar, küüslauk ja sibul. Kuumuta sageli segades kuldpruuniks, umbes 8 minutit. Lisa kõrvits, kanapuljong, kookospiim, 1 supilusikatäis soola ja paar keerdu musta pipart.
- Kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni kõrvits on pehme, umbes 25 minutit. Kaunista koriandrilehtede ja laimikoorega. Serveeri karrit laimilõikude ja aurutatud riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
