Kookospähkli chutney
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 tass paksu kastme
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 tass paksu kastme
Kookospähkli chutney - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass suhkrutamata kookoshelbeid
- 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1 teelusikatäis hakitud ingverit
- 1 tl purustatud rohelist tšillipipart
- 1/4 tassi naturaalset madala rasvasisaldusega jogurtit
- 1/2 tl värsket sidrunimahla
- 3/4 tl soola
- 1/2 tassi vett (vastavalt vajadusele)
- 1/2 tl sinepiseemneid
- 2 kuivatatud punast paprikat
- 8 karrilehte või 2 loorberilehte
- 2 supilusikatäit taimeõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chutney kaste, tšillipipar, ingveri juur, sibulad, sidrunimahl, kookoshelbed, sinepiseemned, loorberileht, karri lehed, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta köögikombainis või blenderis kookos, sibul, ingver, roheline tšilli, jogurt, sidrunimahl ja sool, lisades vajadusel veidi vett, et saada keskmise konsistentsiga (mitte vesine).
- Keskmise suurusega kaanega pannil prae sinepiseemneid, kuivatatud tšillihelbeid ja karrilehti õlis keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni need hakkavad läikima. Eemalda kaas, lisa kookosegu ja kuumuta segades 10 sekundit. Tõsta tulelt ja tõsta serveerimiskaussi.
Serveeri tšatnit toatemperatuuril dipikastmena.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Kastmed / Kastmed / India köök
Sarnased retseptid
