Virsiku ja sinepi chutney
Hääled: 1
Aeg: 17 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Virsiku ja sinepi chutney - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g (umbes 1,5 tassi) külmutatud virsikuid (sulatatud ja jämedalt hakitud)
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 tassi kuivatatud kirsse
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1 spl oliiviõli
- 2 spl (30 g) võid
- 1 keskmine šalottsibul, tükeldatud
- 1 jämedalt hakitud küüslauguküüs
- 3/4 tl jämedat soola
- Jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chutney kaste, kuivatatud kirsid, šalottsibul, küüslauk, pruun suhkur, Dijoni sinep, virsikud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis keskmisel kuumusel sulata taimeõli ja või. Lisa sibul ja küüslauk, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Lisa virsikud, fariinsuhkur, kirsid ja sinep.
Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni virsikud on pehmed, nende mahl on eraldunud ja need on muutunud paksuks, tükiliseks moosiks, umbes 8 minutit. Jahuta ja serveeri toatemperatuuril kana või sealihaga. Saagis: 2 tassi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
